English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
engredyan
-
2 obèjin
-
3 gwo kiyè Tahina
-
2 galik nan Lay
-
1 yon ti kiyè Kimen tè
-
2,5 gwo kiyè Oto domaje Ji
-
1 yon ti kiyè sèl
-
1/2 yon ti kiyè Pwav
-
3 gwo kiyè Siplemantè Vyèj lwil oliv
-
yon pakèt moun sou Mint
Esplikasyon
Babaganoush se yon sòs tipik nan Mwayen Oryan ak cuisine jwif ki gen orijin sefarad, ki se moun ki rete nan basen Mediterane a. Li se yon krèm ekskiz te fè soti nan obèjin kaka ak keratin wowoli aromatize ak engredyan divès kalite. Definisyon pafwa tou obèjin kavya, li se bon plat ak se pafè yo sèvi nan okazyon anpil: soti nan antre aperitif ak kolasyon. Baba Ganoush tou se trè fasil yo prepare.
etap
|
1
Fèt
60
|
Pou prepare babaganoush la, kolekte engredyan yo epi kòmanse kwit berejenn yo. Lave epi sèk yo, koupe yo nan longè, vlope yo nan yon papye aliminyòm pou manje epi mete yo nan yon fou cho 220 ° pou apeprè inèdtan. |
|
2
Fèt
|
Nan entre-temps la, kraze lay la epi peze sitwon an. Melanje yo nan yon bòl gwo epi ajoute tahina a ak kimen, melanje melanj la byen pou fè li lis. |
|
3
Fèt
|
Lè berejenn yo kwit, kite yo fre, Lè sa a, kale yo ak yon kouto byen file epi kolekte kaka a avèk èd nan yon kiyè. Jete kale a. |
|
4
Fèt
|
Ajoute kaka berejenn yo nan bòl la ak lay la, sitwon ak tahina, Lè sa a, kraze li avèk èd nan yon masher pòmdetè ak yon disk detache oswa yon fouchèt, brase konsa pou melanje tout engredyan yo nan pi bon fason. Babaganoush pa ta dwe yon krèm lis: youn nan yo dwe jwenn se yon krèm men pa inifòm ak totalman "lis" konsistans. |
|
5
Fèt
|
Ajiste konsistans ak gou krèm nan lè w ajoute lwil oliv, sèl ak pwav nwa. Sèvi babaganoush la nan yon bòl ak yon ti lwil oliv gou epi file ak yon branch nan rekòt pye mant.. |
