Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

fitur:

Masakan:

Spanyol

20
berfungsi 4
Mudah

Bahan

110 ml Cuka anggur putih
1 mengiris Bawang putih
200 g Mentimun
50 ml Extra Virgin Olive Oil
100 g remah Roti busuk
250 g Paprika hijau
200 g Paprika merah
untuk merasakan Lada hitam
untuk merasakan Garam
65 g Bawang merah
600 g tembaga Tomat
Untuk iringan
300 g Mentimun
200 g Bawang merah
300 g tembaga Tomat
40 g Crust Roti

arah

Gazpacho Andalusia adalah salah satu hidangan musim panas dingin yang segera membawa ke pikiran Spanyol. Gazpacho adalah sup dingin berasal dari Andalusia, wilayah selatan Spanyol, terkenal karena juga rumah Flamenco. Hidangan ini memiliki asal-usul petani: berkat kesegaran, hari buruh membawanya ke ladang panas dan dikonsumsi sebagai camilan lezat dan menyegarkan. Fitur ini sangat dicari itu, terkadang, itu ditekankan oleh penambahan es batu selama persiapan. Gazpacho adalah salah satu hidangan musim panas yang, berkat pariwisata massal, telah melampaui reputasi regional dan melampaui batas-batas negara menjadi simbol parfum dan rasa dari negara yang membanggakan tradisi kuliner menarik. Gazpacho memiliki banyak variasi dan juga dapat disajikan sebagai koktail atau sebagai sup disertai dengan batu bawang, roti panggang, telur rebus, mentimun dan tomat, seperti yang diusulkan oleh resep ini. Anda hanya harus mencobanya!

Tangga

1 matang	Untuk mempersiapkan Andalusia Tomat Gazpacho, mulai dengan memotong kerak dari roti, yang Anda menyisihkan untuk kemudian membuat crouton menyertai.
2 matang	Letakkan remah roti dalam mangkuk, tuangkan dalam air dan cuka dan biarkan mengasinkan sampai remah yang telah menyerap sebagian besar cairan. Pada saat ini, mengeringkannya dengan saringan dan sisihkan.
3 matang	Kemudian mengambil tomat, mencuci mereka, potong dua dan menghapus bagian dalam dengan benih, kemudian kupas mentimun dan dipotong-potong. Lanjutkan dengan memotong paprika hijau dan merah, menghapus dalam dengan biji dan memotong mereka ke strip. Akhirnya, mengupas bawang merah dan siung bawang putih, membersihkan mereka dan iris mereka. Tuang sayuran dipotong-potong dalam mixer, menambahkan extra virgin olive oil sedikit demi sedikit, menyesuaikan juga garam dan merica secukupnya dan beroperasi mixer sampai Anda mendapatkan padat, Campuran halus dan homogen.
4 matang	Mengambil mangkuk dan tumpang tindih ayakan yang lebih atau kurang proporsional, tuangkan themixture dan menyaring dengan punggung sendok, dalam rangka untuk menghilangkan residu dari kulit atau biji.
5 matang	Mentransfer campuran kembali ke dalam mixer dan tambahkan remah diperas dan, jika diperlukan, tambahkan garam, merica atau cuka (yang harus ringan merasa) sesuai selera Anda. Blend lagi selama beberapa detik sampai campuran halus dan homogen.
6 matang 120	Sekarang menempatkan gazpacho di lemari es selama beberapa jam untuk beristirahat.
7 matang	Sementara itu, merawat iringan: memotong kerak roti yang Anda telah menyisihkan dadu, menempatkan mereka di atas loyang dilapisi dengan kertas roti, tuangkan sedikit minyak dan panggang selama 5 menit pada 200 ° sampai mereka baik emas. Sementara itu, memotong mentimun dan tomat ke dalam kubus. Setelah bawang merah iris, mentransfer semua sayuran dan roti potong dadu ke dalam mangkuk kecil. Pada titik ini mengambil gazpacho keluar dari kulkas dan melayani sangat dingin dalam gelas atau di dalam piring, disertai dengan sayuran dan potong dadu roti panggang!

resep Dipilih

8 Sep, 2023

Ulasan resep

Tidak ada ulasan untuk resep ini belum, menggunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Anda

Masuk untuk menulis review

Lupa kata sandi Anda?

Minuman beralkohol	Hidangan pembuka
Daging sapi	Sarapan
Brunch	Kue
Karnaval	Keju

	110 ml Cuka anggur putih
	1 mengiris Bawang putih
	200 g Mentimun
	50 ml Extra Virgin Olive Oil
	100 g remah Roti busuk
	250 g Paprika hijau
	200 g Paprika merah
	untuk merasakan Lada hitam
	untuk merasakan Garam
	65 g Bawang merah
	600 g tembaga Tomat
	Untuk iringan
	300 g Mentimun
	200 g Bawang merah
	300 g tembaga Tomat
	40 g Crust Roti

Andalusia Tomat Gazpacho

Berbagi pada jaringan sosial Anda:

Bahan

Bookmark resep ini

Bahan

Untuk iringan

arah

Tangga

Ulasan resep

Resep terkait:

Tambah Komentar Anda Batalkan balasan