Bahan
-
500 g Daging giling
-
130 g Roti busuk
-
50 g keju parmesan
-
2 Telur
-
untuk merasakan Garam
-
untuk merasakan Lada hitam
-
50 g Smoked provola Keju
-
1 seberkas Peterseli
-
2 ranting Timi
-
untuk merasakan Remah roti
-
Minyak biji
arah
Fryed Bakso adalah resep sederhana namun sangat lezat. potongan lembut ini dari daging cincang yang dibumbui dengan provola, parmesan, telur dan peterseli bisa benar-benar hilang dalam menu pesta liburan yang menyenangkan atau siang hari Minggu dalam keluarga. Dalam versi ini mereka digoreng, namun berkat fleksibilitas mereka Anda bisa memasak bakso dengan cara yang berbeda. Cobalah mereka misalnya dalam oven, atau dalam panci dengan saus tomat untuk kursus kedua sukulen.
Jika Anda sekarang mereka hangat dengan salad segar dan tusuk gigi berwarna-warni atau mini-garpu untuk dilayani dengan cara yang informal, tidak ada yang bisa menolak ini bakso lezat!
Tangga
1
matang
|
Untuk mempersiapkan bakso, mulai mengiris roti basi. Hapus kerak dan memotong remah roti menjadi kubus, kemudian menempatkannya di mixer bersama-sama dengan peterseli cincang dan daun thyme: mengoperasikan mixer sampai Anda mendapatkan campuran halus dan homogen. Mengiris dan memotong keju provola. |
2
matang
30
|
Dalam panci besar menempatkan daging, cincang roti dan keju provola, Tambahkan keju Parmesan parut dan akhirnya telur sedikit dipukul. Bumbui dengan garam dan merica kemudian mulai meremas dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan adonan yang kompak, yang Anda harus meninggalkan di kulkas selama 30 menit ditutupi dengan bungkus plastik. |
3
matang
|
Setelah waktu yang diperlukan, menghapus adonan dari kulkas, melembabkan tangan Anda dan mulai untuk membagi adonan menjadi bagian dari sekitar 20 g: masing-masing dimodelkan pada telapak tangan Anda untuk mendapatkan bola dengan ukuran yang sama. Kemudian menempatkan mereka di nampan dilapisi dengan film transparan. |
4
matang
|
Masukan remah roti dalam mangkuk besar dan melewati setiap bakso dalam, mengubahnya dengan bantuan garpu untuk breading seragam. Biarkan mereka beristirahat semua di atas nampan, mencoba untuk menjauhkan mereka sedikit dari satu sama lain. |
5
matang
|
Sementara itu, membawa minyak untuk menggoreng pada suhu yang tidak melebihi 170-180 ° (diukur dengan termometer dapur). Ketika panas pada titik yang tepat, menukik 2-3 bakso pada satu waktu dengan skimmer agar tidak menurunkan suhu minyak terlalu banyak, masak beberapa menit (2-3 menit akan cukup) sampai Anda memiliki browning bagus, kemudian transfer bakso dimasak di atas kertas penyerap cukup lama untuk menghilangkan kelebihan minyak. |