https://reseppilihan.com

Masuk
Daftar

Rumah
Piring pertama
Italia Milanese Risotto (Saffron Risotto)

Italia Milanese Risotto (Saffron Risotto)

Name: Italian Milanese Risotto (Saffron Risotto)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Saffron Pistils: 1 teaspoon; Rice: 320 g Carnaroli; Butter: 125 g; Onion: 1; Parmesan cheese: 80 g grated; White Wine: 40 g; Water: to taste; Vegetable Broth: 1 l; Salt: to taste

Mulai Reading Modus

saya

0 1

Bagikan
5,216 views
Seperti 2

Bahan

Sesuaikan Porsi:

	1 sendok teh Saffron putik
	320 g Carnaroli Nasi
	125 g mentega
	1 Bawang
	80 g parut keju parmesan
	40 g Anggur putih
	untuk merasakan air
	1 l sayuran Broth
	untuk merasakan Garam

Bookmark resep ini

Kamu butuh masuk atau daftar untuk bookmark / favorit konten ini.

fitur:

Masakan:

Italia

30
berfungsi 4
Medium

Bahan

1 sendok teh Saffron putik
320 g Carnaroli Nasi
125 g mentega
1 Bawang
80 g parut keju parmesan
40 g Anggur putih
untuk merasakan air
1 l sayuran Broth
untuk merasakan Garam

arah

Saffron adalah rempah-rempah kuno, sudah dikenal pada saat orang Mesir. Pada awalnya itu hanya digunakan untuk mewarnai kain dan membuat parfum dan salep tapi sekali ditemukan sifat kuliner yang menakjubkan, itu menjadi bahan berharga yang dapat digunakan untuk membuat hidangan lezat dengan warna emas seperti saffron risotto. hidangan pertama ini, di esensialitas nya, meningkatkan untuk yang terbaik kualitas aromatik safron tapi tidak hanya, berkat kekuatan pewarnaan yang kuat, butir padi yang dihiasi dengan warna emas yang menyenangkan dan menawan yang membuat hidangan ini begitu istimewa. Sebuah keajaiban kecil yang dikombinasikan dengan sentuhan lembut dari creaming, terelakkan dalam penyusunan risotto, akan memberikan risotto dengan rasa yang unik dan jelas.

Tangga

1 matang	Untuk membuat Saffron Risotto, pertama menempatkan putik dalam segelas kecil, tuangkan air hanya cukup untuk menutupi putik benar, aduk dan biarkan meresap selama sepanjang malam. Dengan cara ini putik akan melepaskan semua warna mereka.
2 matang	Kemudian mempersiapkan kaldu sayuran, untuk resep itu akan mengambil liter. Jika Anda tidak punya waktu untuk mempersiapkan Anda dapat menggunakan kubus kaldu sayuran.
3 matang	Kupas dan cincang halus bawang sehingga dapat mencair dalam memasak dan tidak dianggap sambil menikmati risotto.
4 matang	Dalam panci besar tuangkan 50g mentega diambil dari total dosis yang diperlukan, mencairkannya di atas api kecil, lalu tuangkan bawang cincang dan biarkan rebusan untuk 10-15 menit menambahkan beberapa kaldu agar tidak kering tumis yang: bawang harus sangat transparan dan lembut.
5 matang	Setelah bawang yang direbus, tuangkan nasi dan roti panggang untuk 3-4 menit, sehingga kacang akan menutup dan menjaga memasak dengan baik. Tambahkan anggur putih dan biarkan menguap sepenuhnya. Pada titik ini dilanjutkan dengan memasak untuk sekitar 18-20 menit, menambahkan kaldu sendok pada suatu waktu, ketika diperlukan, karena akan diserap oleh beras: kacang harus selalu tertutup.
6 matang	Lima menit sebelum akhir memasak, tuangkan air dengan putik kunyit yang telah dimasukkan ke dalam infus, aduk untuk rasa dan pewarna risotto dari warna emas yang indah.
7 matang	setelah memasak, matikan api, garam, aduk keju parmesan parut dan sisanya 75 g mentega. Aduk dan tutup dengan tutup biarkan istirahat beberapa menit, di titik ini saffron risotto siap! Sajikan panas sementara garnishing hidangan dengan beberapa putik.