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Manzo, Mais, Fagiolo nero, E Peperoni Burritos

Manzo, Mais, Fagiolo nero, E Peperoni Burritos

Name: Beef, Corn, Black Bean, and Peppers Burritos
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: Corn Tortillas: 6; Beef: 400 g; Red Onions: 1-2; Red Peppers: 1; Garlic: 2; Black Beans: 350 g arleady cooked; Canned Corn: 200 g; Tomato Sauce: 400 g; Chili Pepper: 1; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

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ingredienti

regolare Dosi:

	6 Tortillas di mais
	400 g Manzo
	1-2 Cipolle rosse
	1 Peperoni rossi
	2 aglio
	350 g arleady cotto Fagioli neri
	200 g Mais in scatola
	400 g Salsa di pomodoro
	1 Peperoncino
	sale
	Pepe nero
	Olio extravergine d'oliva

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Caratteristiche:

Cucina:

messicano

70
Servi 6
Facile

ingredienti

6 Tortillas di mais
400 g Manzo
1-2 Cipolle rosse
1 Peperoni rossi
2 aglio
350 g arleady cotto Fagioli neri
200 g Mais in scatola
400 g Salsa di pomodoro
1 Peperoncino
sale
Pepe nero
Olio extravergine d'oliva

Indicazioni

Il burrito di manzo è un piatto tipico della cucina Tex-Mex, una cucina che unisce sapori e tradizioni culinarie del confine, tra Messico e Texas. I burritos sono costituiti da una tortilla preparata con farina di grano tenero, o di mais in alternativa bianco, che è riscaldato alla piastra, per rendere ancora più morbida, e poi farcite con gli ingredienti più svariati.
Le possibili combinazioni di riempimento sono innumerevoli, che vanno dalle variazioni totalmente vegetariani, a quelli che vedono il protagonista di pollo, magari con l'aggiunta di formaggio, guacamole o salse varie.

La ricetta che vi proponiamo qui, semplice e veloce in esecuzione, implica l'uso di tortillas di mais, Manzo, fagioli neri, cipolle, pepe e mais. senza dimenticare, ovviamente, un po 'di pepe rosso.

Tradizionalmente i burritos sono un piatto strada, possiamo scegliere di servire loro per un pranzo veloce o come il corso principale di una cena con gli amici, accompagnato in questo caso da riso, con o senza verdure, e un'insalata mista come Rosso e insalata verde lime. Una combinazione deliziosa è anche dato dalla panna acida per essere servito a parte. Tuttavia si vuole proporre loro la cosa importante è quello di condividere loro e mangiare con le mani: i burritos richiamano la convivialità!

passi

1 Fatto	Per rendere burritos di manzo, iniziare a tagliare la carne in piccoli pezzi con un coltello affilato e farla rosolare in una grande casseruola con l'olio. Sale e pepe. Quando diventa uniforme, ritirarlo e tenere in caldo in un piatto.
2 Fatto	Nella stessa base di cottura, cucinare l'aglio e la cipolla affettata sottilmente finché diventa trasparente.
3 Fatto	Aggiungere il peperone tagliato a piccoli pezzi, lasciare insaporire per qualche minuto e cuocere con il coperchio (aggiungere un po 'di acqua calda se necessario) fino a quando essi sono diventati teneri.
4 Fatto	A questo punto aggiungete i fagioli, la salsa di pomodoro e il peperoncino tritati finemente, senza semi. Cuocere fino a quando la salsa si è ridotto e diventare denso e cremoso.
5 Fatto	Alla fine della cottura aggiungere la carne e lasciare insaporire per qualche minuto. Infine aggiungete il grano ben drenato e mescolare tutto.
6 Fatto	Riscaldare le tortillas su un piatto e riempirli con il ripieno preparato. Piegare i bordi di ogni tortilla attivo, poi arrotolarlo su se stesso al fine di tenere la parte sovrapposta giù. Tagliare a metà e servire subito burrito caldo carne.