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ייִדיש
ingredienti
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Per la base (per una tortiera del diametro di 22 centimetro)
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240 g digestive Biscuits
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110 g Burro
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Per la crema pasticcera
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500 g Formaggio fresco spalmabile
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100 g Fresh Cream Liquid
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65 g zucchero
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25 g Amido di mais
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1 Uova
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1 Yolks
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mezzo Succo di limone
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mezzo Baccello di vaniglia
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Per la copertura
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100 g Panna acida
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assaggiare Frutti di bosco
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assaggiare menta
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mezzo Baccello di vaniglia
Indicazioni
Cheesecake con frutti di bosco è un dolce tipico della tradizione americana, preparata con una base profumata di biscotti e una crema avvolgente fornito con formaggio cremoso. Dolce, morbidi e leggermente acidulo, grazie alla guarnizione di panna acida e una cascata di frutti di bosco, questa torta in grado di soddisfare i palati più esigenti e al primo assaggio vi trasporterà in una delle panificio Times Square!
passi
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1
Fatto
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Per preparare la torta di formaggio con le bacche, prima sciogliere il burro e lasciate raffreddare; nel frattempo collocare i biscotti in un miscelatore e miscelare fino a che non sono in polvere. Poi trasferirli in una ciotola e versarvi il burro. Mescolare con un cucchiaio fino a quando la miscela è uniforme. |
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2
Fatto
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Poi prendere un 22 cm springform e linea base con carta pergamena. Mettere la metà dei biscotti dentro e schiacciarli con il dorso del cucchiaio di compattare loro. Quindi con i restanti biscotti anche allineare il bordo della cerniera. Non appena si hanno coperto l'intero posto superficie la base del Cheesecake indurire in frigorifero per 30 minuti, o nel congelatore per 15 minuti. |
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3
Fatto
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nel frattempo, fare attenzione a preparare la crema pasticcera: in una ciotola rompere un uovo, aggiungere un tuorlo d', zucchero e sbattere il tutto con una frusta fino ad ottenere una crema. |
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4
Fatto
80
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Prendete la base di biscotti fuori dal frigo e versare il composto all'interno. |
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5
Fatto
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Una volta cotti, lasciare che il cheesecake raffreddare in forno aperto con la porta aperta e, nel frattempo, prendersi cura del topping. |
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6
Fatto
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Versare il topping sulla torta di formaggio a temperatura ambiente e distribuirlo uniformemente, poi rimetterlo in frigo a riposare per 2 ore. |
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7
Fatto
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Trascorso il tempo di riposo, spegnere la torta e prendersi cura della decorazione: aggiungere prima il ribes, poi le more, i mirtilli e lamponi. Infine aggiungere le foglie di menta e servire il vostro favoloso Cheesecake! |
