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Mini frittelle olandesi – Frittelle Dolci Olandesi

Mini frittelle olandesi – Frittelle Dolci Olandesi

Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

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ingredienti

regolare Dosi:

	200 g 00 Farina
	300 Latte intero
	1 Uova
	7 g Lievito istantaneo
	2 zucchero
	40 g Burro
	Decorare
	assaggiare Zucchero a velo
	assaggiare Cioccolato fondente

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Caratteristiche:

Cucina:

olandese

21
Servi 4
Facile

ingredienti

200 g 00 Farina
300 Latte intero
1 Uova
7 g Lievito istantaneo
2 zucchero
40 g Burro
Decorare
assaggiare Zucchero a velo
assaggiare Cioccolato fondente

Indicazioni

I poffertjes sono deliziose frittelle dolci che appartengono alla tradizione culturale olandese. Simile a Pancakes, I poffertjes olandesi sono il cibo di strada dolce più famoso che puoi trovare in Olanda!

Preparato con a 00 pastella di farina, Farina di grano saraceno, lievito, zucchero, burro, latte e uova, queste frittelle dolci olandesi sono solitamente servite con zucchero a velo e burro, ma puoi decidere di arricchirli con gli ingredienti che preferisci ! Perfetto sia a colazione che come spuntino, I poffertjes sono un dolce preparato tutto l'anno, soprattutto durante le vacanze e le occasioni speciali!

passi

1 Fatto	Prendiamo una ciotola e versiamo dentro l'uovo e lo zucchero. Abbiamo battuto tutto con una frusta a mano. Aggiungere gradualmente la farina setacciata, intervallate da qualche cucchiaio di latte. Lo facciamo finché non finiamo il latte e la farina.
2 Fatto	Uniamo il lievito istantaneo setacciato. L'ultimo ingrediente è il burro fuso. Ci mescoliamo.
3 Fatto	Versiamo il composto in un dispenser con tappo a punta.
4 Fatto 4	Scaldiamo un piatto da torta antiaderente e versiamo un po 'di pasta in ogni cavità, cercando di non arrivare al limite. Chiudiamo il piatto e cuciniamo per 4 minuti.
5 Fatto 4	Con la forchetta in dotazione, capovolgere i dolci per cuocerli anche dall'altra parte. Chiudiamo il piatto e cuciniamo per un altro 4 minuti.
6 Fatto 1	Controlliamo i dolci, girateli e cuoceteli per un altro 1 minuto. Togliete i dolci dal piatto e procedete in questo modo con tutto l'impasto, sempre facendo 4 minuti-4 minuti-1 minuto.
7 Fatto	Lasciatele raffreddare e decorate solo quando servite con zucchero a velo e cioccolato fondente sciolto.