შემადგენლობა
-
600 ზ ადგილზე საქონლის ხორცი
-
400 ზ ხორცი ძეხვი
-
200 ზ Პური
-
150 ზ Pecorino Cheese
-
200 ზ Მთელი რძე
-
2 კვერცხები Eggs
-
3 sprigs thyme
-
greated 1/2 კოვზი nutmeg
-
გასინჯვა Მარილი
-
გასინჯვა Შავი "პილპილი
-
გასინჯვა Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები
Meat Loaf არის კლასიკური სახლში მომზადება იტალიური სამზარეულოს, grandmothers და დედები საგულდაგულოდ ოჯახის რეცეპტი, რომელიც ტრადიციულად მზადდება კვირა ლანჩი ან ვახშამი, როდესაც თქვენ გაქვთ სტუმარი. ეს არის მეორე კერძი ხორცი, რომ სასიამოვნო ახალგაზრდა და ძველი და უნდა ჩაეთვალა ნაჭრებად, თუ გნებავთ, თან ახლავს მარტივი მხარის კერძები, როგორიცაა გამომცხვარი კარტოფილი; ეს იმდენად მარტივია, რათა, რომ თქვენ შეიძლება ვიფიქროთ ემზადება ეს კი კვირას და აქვს უნიკალური გემრიელი კერძი მზად გასინჯვა კიდევ ცივი.
Meatloaf შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზები: ხორცი, ხბოს ან თუნდაც შერეული ღორის და ხბოს, ქათამი ან ინდაური; თქვენ შეგიძლიათ პერსონალის, როგორც შემწვარი და საზ იგი ღუმელი ან პან.
ნაბიჯები
1
შესრულებულია
|
ამოიღონ ქერქი ახალი პური დანით, დაჭრილი შევიდა კუბურები და იგი შევიდა თასი: მთლიანობაში, თქვენ უნდა შესახებ 150 გ სუფთა breadcrumbs. ჩაასხით რძე შევიდა თასი რომ პური შთანთქავს მას და არბილებს. |
2
შესრულებულია
|
ამასობაში ამოიღონ ნაწლავის საწყისი ძეხვი და განადგურების. |
3
შესრულებულია
|
Knead ნარევი თქვენი ხელები ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები ერთგვაროვანი გზა, შემდეგ მისცეს მას ფორმის ცილინდრიანი, ზრუნვა კომპაქტური კარგად. განათავსეთ ხორცის საპურეს ფურცელზე პერგამენტის ქაღალდი, ფუნჯი ერთად ზეითუნის ზეთი. Preheat ღუმელი 180 ° სტატიკური რეჟიმი. |
4
შესრულებულია
90
|
მიიღეთ დიდი საცხობი, grease ბოლოში ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ ხორცის საპურეს ცენტრში საცხობი პან და მზარეული preheated 180 ° სტატიკური ღუმელში დაახლოებით 80-90 -ე. |
5
შესრულებულია
|
მას შემდეგ, რაც სამზარეულო დრო, აიღოს meatloaf და ემსახურება ცხელი. |