თარგმანი

იტალიური Risotto Milanese (Saffron Risotto)

0 1
იტალიური Risotto Milanese (Saffron Risotto)

გაუზიარეთ თქვენს სოციალური ქსელი:

ან შეგიძლიათ უბრალოდ დააკოპირეთ და გაუზიაროს ეს url

შემადგენლობა

შესწორება Servings:
1 კოვზი Saffron pistils
320 g Carnaroli რაისი
125 ზ Butter
1 Ხახვი
80 გ სრესილი პარმეზანს ყველი
40 ზ Თეთრი ღვინო
გასინჯვა წყლის
1 ლ ბოსტნეულის ბულიონი
გასინჯვა Მარილი

Bookmark ეს რეცეპტი

Შენ უნდა შესვლა ან რეგისტრაცია სარჩევში / ფავორიტი ამ შინაარსის.

მახასიათებლები:
  • vegan
  • ვეგეტარიანული
  • 30
  • ემსახურება 4
  • საშუალო

შემადგენლობა

მიმართულებები

Share

Saffron უძველესი spice, უკვე ცნობილია იმ დროს ეგვიპტელთა. დასაწყისში მას მხოლოდ საღებავი ნაწარმი და პარფიუმერულ და მალამოები მაგრამ ერთხელ აღმოაჩინა მისი საოცარი კულინარია თვისებები, იგი გახდა ღირებული ნივთიერება, რომელიც, რათა გემრიელი კერძები ოქროს hues, როგორიცაა ზაფრანა risotto. ეს პირველი კერძი, თავის essentiality, აძლიერებს, რათა საუკეთესო არომატული თვისებებით ზაფრანა, მაგრამ არა მხოლოდ, მადლობა ძლიერი შეღებვა ძალა, რაისმა მარცვალი არიან შემკული სასიამოვნო და მომაჯადოებელი ოქროს ფერი, რაც ამ კერძი ისე, სპეციალური. პატარა ჯადოსნური რომ ერთად ნაღების შეხება creaming, გარდაუვალი მომზადება risotto, მოგცემთ risotto უნიკალური და უტყუარ გემოს.

ნაბიჯები

1
შესრულებულია

იმისათვის, რომ Saffron Risotto, პირველად დააყენა pistils პატარა მინის, დაასხით წყალი მხოლოდ საკმარისი, რათა დაფაროს pistils მთლიანად, აურიეთ და დატოვონ, რათა infuse მთელი ღამე. ამ გზით pistils გამოაქვეყნებს ყველა მათი ფერი.

2
შესრულებულია

შემდეგ მოამზადოს ბოსტნეულის ბულიონი, რეცეპტი დასჭირდება ლიტრი. თუ თქვენ არ გაქვთ დრო მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი კუბურები.

3
შესრულებულია

კანი და წვრილად chop ხახვი ისე, რომ მას შეუძლია დნება სამზარეულო და არ შეიძლება აღქმული იქნას ხოლო savoring risotto.

4
შესრულებულია

დიდი saucepan დაასხით 50g კარაქი აღებული საერთო საჭირო დოზა, დნება ეს მეტი დაბალი სითბოს, შემდეგ დაასხით დაჭრილი ხახვი და მოდით ეს Stew for 10-15 -ე და დასძინა, ბულიონი ისე, რომ არ მშრალი sauté: ხახვი უნდა იყოს ძალიან გამჭვირვალე და რბილი.

5
შესრულებულია

მას შემდეგ, რაც ხახვი ჩაშუშული, დაასხით რაისმა და სადღეგრძელო ეს 3-4 -ე, ასე რომ, ლობიო ბეჭედი და შენარჩუნება სამზარეულო კარგად. რჩეულებში თეთრი ღვინო და ასეც ორთქლდება სრულიად. ამ ეტაპზე გააგრძელოს სამზარეულო შესახებ 18-20 -ე, დასძინა, ბულიონი ladle დროს, როცა საჭიროა, როგორც ეს იქნება შეიწოვება ბრინჯი: ლობიო ყოველთვის უნდა იყოს დაფარული.

6
შესრულებულია

ხუთი წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო, დაასხით წყალი ზაფრანა pistils, რომ თქვენ დააყენა ინფუზიის, აურიეთ გემოს და საღებავი risotto ლამაზი ოქროს ფერი.

7
შესრულებულია

მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, გამორთეთ სითბო, მარილი, აურიეთ გახეხილი პარმეზანს ყველის და დარჩენილი 75 გრ კარაქი. აურიეთ და მოიცავს ერთად lid ნება დანარჩენი რამდენიმე წუთის, ამ ეტაპზე ზაფრანა risotto მზად არის! მიირთვით ეს ცხელი ხოლო garnishing კერძი ზოგიერთი pistil.

რეცეპტი მიმოხილვა

მიმოხილვები არ არის ეს რეცეპტი ჯერ, გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული ფორმა დაწეროთ თქვენი მიმოხილვა
რეცეპტები შერჩეული - Indian Dosa
წინა
Indian Dosa
რეცეპტები შერჩეული - Jlebi
შემდეგი
Jlebi
რეცეპტები შერჩეული - Indian Dosa
წინა
Indian Dosa
რეცეპტები შერჩეული - Jlebi
შემდეგი
Jlebi

დაამატეთ თქვენი კომენტარი

საიტი იყენებს თემის საცდელ ვერსიას. გთხოვთ, შეიყვანოთ თქვენი შესყიდვის კოდი თემის პარამეტრებში მის გასააქტიურებლად ან შეიძინეთ ეს wordpress თემა აქ