Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Share
5,514 Დათვალიერება
Like 0

შემადგენლობა

შესწორება Servings:

	150 ზ Ქერის ბურღული
	1 Carrot
	1 ყუნწი ნიახური
	1 Ხახვი
	1 კარტოფილი
	2 ტოვებს დაფნა
	4 ბოჭკო უნდა იყოს დაჭრილი chive
	q.s. Შავი "პილპილი
	q.s. Მარილი
	40 ზ Butter
	2 tablespoons Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
	1 ლ Ძროხის ბულიონი

Bookmark ეს რეცეპტი

Შენ უნდა შესვლა ან რეგისტრაცია სარჩევში / ფავორიტი ამ შინაარსის.

მახასიათებლები:

Cuisine:

იტალიური

55
ემსახურება 4
Ადვილი

შემადგენლობა

150 ზ Ქერის ბურღული
1 Carrot
1 ყუნწი ნიახური
1 Ხახვი
1 კარტოფილი
2 ტოვებს დაფნა
4 ბოჭკო უნდა იყოს დაჭრილი chive
q.s. Შავი "პილპილი
q.s. Მარილი
40 ზ Butter
2 tablespoons Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
1 ლ Ძროხის ბულიონი

მიმართულებები

Pearl ქერის სუპი არის ტიპიური და უძველესი კერძი Trentino Alto Adige, მომზადებული Pearl ქერის და ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა კუბურები.

ნაბიჯები

1 შესრულებულია	ქერის წვნიანის მოსამზადებლად დაიწყეთ ბოსტნეულის გაწმენდით (ხახვი, სტაფილო, ნიახური, კარტოფილი) და დაჭრილი მათ პატარა მოედნებზე.
2 შესრულებულია	განათავსეთ კარაქი ტაფაში და როცა გამდნება დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ.
3 შესრულებულია 5	ტაფაში ჩაყარეთ სტაფილო და ნიახური და შეწვით 5 -ე.
4 შესრულებულია	დაამატეთ მარგალიტის ქერი, რომელიც გამდინარე წყლის ქვეშ გარეცხეთ და გაწურეთ. სანიშნეს 3 ან 4 ძროხის ბულიონის ლაქები ქერისკენ. შემდეგ დაამატეთ დაფნის ფოთლები და მოშუშეთ წვნიანი დაბალ ცეცხლზე, სანამ ქერი არ მოიხარშება, ზრუნვა დაამატოთ საჭირო ცხელი ბულიონი.
5 შესრულებულია	10 ხარშვის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი.
6 შესრულებულია	როდესაც მოხარშული, გამორთეთ სითბო, წიწაკა, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი.
7 შესრულებულია	მივირთვათ დაუყოვნებლად გახეხილი პარმეზანის ყველით!