Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

მახასიათებლები:

Cuisine:

იტალიური

50
ემსახურება 4
Ადვილი

შემადგენლობა

1 Კგ Pumpkin
200 ზ კარტოფილი
1 ლ ბოსტნეულის ბულიონი
80 ზ Ხახვი
1 ჩქმეტა Შავი "პილპილი
1 ჩქმეტა Მარილი
60 ზ Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
1 ჩქმეტა Დარიჩინის ფხვნილი
1 ჩქმეტა nutmeg
იყიდება croûtons
30 ზ Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
100 ზ Პური

მიმართულებები

გოგრა უდავო დედოფალი შემოდგომაზე … უტყუარ და ცნობილი ყველას თავისი სიტკბოს გამოიყენება ბევრი რეცეპტები, რომლებიც ნაწილი იტალიური კულინარიული ტრადიცია, როგორიცაა გამომცხვარი გოგრა ან გოგრა Risotto. ჩვენ ავირჩიეთ შეუწყობს ყველა არომატს, და დასძინა, რამდენიმე სანელებლები და რომ ეს გემრიელი კომფორტს საკვები: გოგრა კრემი. Ცხელი და ცხარე, ეს არის ძალიან მრავალფეროვანი მომზადება, იდეალური ემსახურება მარტო როგორც წვნიანი და სრულყოფილი, როგორც condiment გამდიდრების ბევრი სხვა კერძები: წარმატება გარანტირებულია! ასევე შეგიძლიათ შექმნათ ორიგინალური ვარიაციები თქვენი ჰელოუინი მენიუ! მათ შორის ყველაზე hearty სპეციალური კერძები, გოგრა კრემი არის მხოლოდ ლამაზი მხარეს შემოდგომაზე!

ნაბიჯები

1 შესრულებულია	მოამზადოს ხავერდოვანი გოგრა და კარტოფილი წვნიანი, დაიწყოს ემზადება ბოსტნეულის ბულიონი.
2 შესრულებულია	მერე გოგრა დასუფთავების. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ამოიღონ ორივე გარე კანის და შიდა თესლი; ამ ეტაპზე თქვენ უნდა მიიღოს 600 გ pulp, შემდეგ მოჭრილი შევიდა კუბურები.
3 შესრულებულია	კანი კარტოფილი და დაჭრილი მათ კუბურები.
4 შესრულებულია 30	კანი ხახვი, chop წვრილად შემდეგ იგი პან ერთად ნავთობისა და ასეც brown მეტი დაბალი სითბოს. მას შემდეგ, რაც ხახვი შეიცვალა ფერი, დაემატოს გოგრა და კარტოფილი. დაამატეთ ნაწილი ბულიონი დაფარავს ყველა ბოსტნეული, დანარჩენი დაემატება მოგვიანებით. სეზონი მარილი და პილპილი. საზ მეტი დაბალი სითბოს 25-30 -ე, და დასძინა, უფრო ბულიონი დროდადრო.
5 შესრულებულია	მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მოხარშული, გამორთეთ სითბო და ნაზავია ყველა ერთად immersion mixer, სანამ გლუვი და ერთგვაროვანი კრემი არის მიღებული.
6 შესრულებულია	შემდეგ დავამატოთ დარიჩინი, nutmeg და აურიეთ ყველაფერი. თქვენი გოგრა კრემი მზად არის!
7 შესრულებულია	მოამზადოს გემრიელი თანმხლები croutons, დაჭრილი პური შევიდა პატარა კუბურები და განათავსებს მათ საცხობი ფურცელი გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდი. Sprinkle ერთად ნავთობის, საზ დაახლოებით 5 წუთი preheated ღუმელი გრილის რეჟიმი, შემდეგ მიიღოს მათ. ემსახურება გოგრა კრემის წვნიანი თასი და დასძინა, რომ ოქროს croutons ზედაპირზე.