Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

ម្ហូប:

អ៊ីតាលី

35
បម្រើ 4
មានភាពងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំដែល

400 ក្រាម ទ្រូងមាន់
130 ក្រាម breadcrumbs
30 ក្រាម ឈីស Pecorino
50 ក្រាម ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
2 ក្រាម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
ភ្លក់ អំបិល
ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ
ភ្លក់ ក្រូចឆ្មា
ស្រេចចិត្ត
ភ្លក់ mint
ស្រេចចិត្ត

ទិសដៅ

នេះ Cutlets សុដន់អ៊ីតាលី Messina សាច់មាន់គឺជាម្ហូបហ៊ានទីពីរ, ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច, និងកំណែពន្លឺបើប្រៀបធៀបទៅនឹង breaded និងចៀនមួយ.
សម្រាប់ការរៀបចំនេះ, ជាការពិត, មិនប៊ឺឬស៊ុតត្រូវបានប្រើហើយបន្ទាប់ពីបានធ្លាក់ចុះវាមានក្នុង breadcrumbs, Cutlets នេះត្រូវបានចម្អិននៅលើដុត. លទ្ធផលគឺជាចំណែកទន់នៃសុដន់សាច់មាន់ (ឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់គោ) ជាមួយនឹងថ្នាំកូតច្បាស់, flavored ជាមួយ parsley.
វត្តមាននៃការឈីស pecorino នេះផ្តល់នូវរសជាតិយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងនំប៉័ងនិងដើម្បីផ្តល់ឱ្យចំណាំស្រស់អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក mint. ជាជម្រើសអ្នកអាចបង្កើនអាហារជាមួយការ capers minced នេះ.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	ចាប់ផ្តើមពីសាច់. ប្រសិនបើអ្នកប្រើសុដន់សាច់មាន់, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសុដន់ទាំងមូលបានមកពីផ្នែកជាតិខ្លាញ់និងឆ្អឹងកណ្តាល. បន្ទាប់មក, ការប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយ, ធ្វើឱ្យ slices នៃអំពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ. បន្ទាប់មកផ្តួលជាមួយនឹងការ mallet សាច់សមរម្យដើម្បីបន្ទន់សាច់និងកាត់បន្ថយកម្រាស់របស់វា. បន្ទាប់មកផ្ទេរ slices នៃសាច់លើចាន, ដុសពួកគេជាមួយនឹងប្រេងលើភាគីទាំងពីរហើយបានដាក់ពួកគេមួយឡែកហើយបន្តការត្រៀមរៀបចំ. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត, អ្នកអាចប្រើសាច់គោ, ការជ្រើសរើសចំណិតដេញថ្លៃច្រើនបំផុតដូចជាអ្នកដែលនៃ steak ជុំ , គូទឬ brisket ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកនេះបើយោងតាម.
2 ធ្វើរួច	បន្ទាប់មកបន្តទៅរៀបចំនំបុ័ងនោះ: លាង tuft នៃជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់. ស្ងួតវានិងការពិន័យ chop ជាមួយកាំបិតស្លឹកឬកាំបិត mince មួយ. នៅក្នុងចានធំមួយ, ដាក់ breadcrumbs និងបន្ថែម parsley chopped នេះ. បើអ្នកចូលចិត្ត, អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ប៉ុន្មាន chopped ការ. បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីដឹងគុណដើម្បីបាន pecorino ល្បាយ.
3 ធ្វើរួច	ដើម្បីរសជាតិនំបុ័ងនោះ, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង. ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្តសាច់ដាក់មួយឡែកហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងចំណែក breadcrumbs ដោយចិត, ចុចល្អជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយដែលបានប្រកាន់ខ្ជាប់.
4 ធ្វើរួច 10	កំដៅបានយ៉ាងល្អដុតកំដៅមធ្យមនិងជាងសាច់សម្រាប់ចំអិនអាហារ 10-15 នាទី, ងាកវាពីរដងក្នុងមួយពាក់កណ្តាលរហូតដល់ slices នៃសាច់ត្រូវបានដុតយ៉ាងល្អនៅលើភាគីទាំងពីរ. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត, អ្នកអាចចំអិនបាន Cutlets នៅក្នុង preheated oven នៅ 190 °សម្រាប់អំពី 15 នាទី (ប្រសិនបើ ventilated ល 170 °សម្រាប់អំពី 10 នាទី).
5 ធ្វើរួច	បន្ទាប់មក Cutlets សុដន់ Messina សាច់មាន់អ៊ីតាលីនឹងត្រៀមខ្លួនត្រូវបានបម្រើការក្តៅខ្លាំង. អ្នកអាចសំបកក្រូចឆ្មានេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមិនត្រូវបានព្យាបាលនិង squeeze ទឹកនេះមុនពេលបម្រើ, អមជាមួយនឹងការ salad មួយ, crisp បន្លែឬដំឡូងដុតនំដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក!

រូបមន្តដែលបានជ្រើស

Oct 1st, 2023

ពិនិត្យរូបមន្ត

មានការពិនិត្យសម្រាប់រូបមន្តនេះទេនៅឡើយទេ, ប្រើទម្រង់បែបបទខាងក្រោមដើម្បីសរសេរការពិនិត្យមើលរបស់អ្នក

ចូលដើម្បីសរសេរការពិនិត្យឡើងវិញ

ភ្លេចពាក្យសម្ងាត់របស់អ្នក?

aperitif	appetizer
សាច់គោ	អាហារពេលព្រឹក
ហាងអាហារ	នំ
ពិព័រណ៍	ឈីស

	400 ក្រាម ទ្រូងមាន់
	130 ក្រាម breadcrumbs
	30 ក្រាម ឈីស Pecorino
	50 ក្រាម ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
	2 ក្រាម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
	ភ្លក់ អំបិល
	ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ
	ភ្លក់ ក្រូចឆ្មា ស្រេចចិត្ត
	ភ្លក់ mint ស្រេចចិត្ត

Cutlets សុដន់ Messina សាច់មាន់អ៊ីតាលី

ចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់អ្នក:

គ្រឿងផ្សំដែល

ចំណាំរូបមន្តនេះ

គ្រឿងផ្សំដែល

ទិសដៅ

ជំហាន

ពិនិត្យរូបមន្ត

រូបមន្តដែលទាក់ទងនឹង:

បន្ថែមសេចក្តីអធិប្បាយរបស់អ្នក បោះបង់ការឆ្លើយតប

បន្ថែមសេចក្តីអធិប្បាយរបស់អ្នក