English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
600 ಗ್ರಾಂ (12 ಚೂರುಗಳು) ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್
-
500 ಗ್ರಾಂ ಬಫಲೋ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
-
150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
-
5 ದೊಡ್ಡದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಲ್ಟ್
-
100 ಗ್ರಾಂ 00 ಹಿಟ್ಟು
-
300 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
-
ಗೆ ಫ್ರೈ
-
1 ಎಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ದಿಕ್ಕುಗಳು
ಬಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ “ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ”, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪದರಲ್ಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತೋರುತ್ತದೆ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಜನ, ಬ್ರೆಡ್ ಬಂದಾಗ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಬಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪಡೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಸುವರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಬಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ತಿಳಿದಿದೆ: ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. carrozza ರಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಹಬ್ಬಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಂಪನಿಯಾ ಹುಟ್ಟಿದವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ರೋಮನ್ನರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಸ್ತಿ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮುಂದುವರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮರುಬಳಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
ಕ್ಯಾಂಪನಿಯಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಮ್ಮೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ವಿಶೇಷ ಬಳಕೆಯ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೀರಿನಂಶದ ಆದರೂ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ, ಎಮ್ಮೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಸಾಗಣೆಯ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹೆಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಂಡಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸುವ), ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿರುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ. ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಕುರುಕುಲಾದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು “ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ” ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮೃದುತನಾವು, ರಾಜಕುಮಾರಿಯ ಆಕೆಯ ನಡತೆಯು ಒಳಗೆ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಾಗೆ.
ಕ್ರಮಗಳು
|
1
ಡನ್
|
ಗಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಮ್ಮೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಇತರ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಒರೆಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. |
|
2
ಡನ್
|
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೋಗಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಹೊರಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. |
|
3
ಡನ್
30
|
ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬದಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ ಬಳಸಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋದಾಗ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ. |
|
4
ಡನ್
30
|
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದಂತೆ, ನಂತರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಇತರರಿಗೆ ಹೀಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ. |
|
5
ಡನ್
|
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ 170-180 ° ಗರಿಷ್ಠ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ, ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. |
