ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
320 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟುಕ್ಸೈನ್ ಪೋಸ್ಟ್
-
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
-
80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಲ್ಟ್
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಕರಿ ಮೆಣಸು
ದಿಕ್ಕುಗಳು
Fettuccine ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಇದು, ನಾವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ, ನಾವು ifs ಅಥವಾ buts ಇಲ್ಲದೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು 1914 ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಮೂಲಕ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ವಯಾ ಡೆಲ್ಲಾ Scrofa ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು, ಅವರ ಪತ್ನಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆ ಆಯಾಸ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಅವರು ತುಂಬಾ ಅವಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆ ದಿನ ಸೇರಿಸಲು ಪತಿಗೆ ಸಲಹೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಬಲ ಪಾಯಿಂಟ್ ಆಯಿತು! ಆದರೆ Fettuccine ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ನೈಜ ಪವಿತ್ರೀಕರಣವು ಬಂದಾಗ ಮೇರಿ ಪಿಕ್ಫೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಡಗ್ಲಸ್ ಫೇರ್ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಹಳೆಯ ಹಾಲಿವುಡ್ ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಟರು, ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮಧುಚಂದ್ರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಚಿನ್ನದ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಎರಡು ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ಒಂದು ಟೋಕನ್ ನೀಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರು, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್, ಸಮರ್ಪಣೆ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ “ನೂಡಲ್ಸ್ ರಾಜ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಮಾಡಲು”: ಅಂದಿನಿಂದ, ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ರೋರಿಂಗ್ ಇಪ್ಪತ್ತನೆ ಎರಡೂ ಅಮೆರಿಕನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ಸುಖಭೋಗ ಆಫ್ frequenters ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಣವಾಗಿದೆ ಆಯಿತು, ಸಹ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಖಾದ್ಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ! ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀನು ಕಾಯುತ್ತಿರುವೆ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು Fettuccine ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ತಯಾರಿ!
ಕ್ರಮಗಳು
1
ಡನ್
|
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದು ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. |
2
ಡನ್
|
ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸೇರಿಸಿ: ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆನೆತನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. |
3
ಡನ್
|
ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ನೀರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. |
4
ಡನ್
|
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಳೆದ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಉದಾರವಾದ ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. |