English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
8 ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು
-
1 ಕೇಜಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
-
8 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
-
50 ಹುರಿದ ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
-
4 ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
-
2 ನೆಲದ ಚಮಚ ಪೆರುವಿಯನ್ ರೆಡ್ ಚಿಲಿಸ್
-
1 ನೆಲದ ಚಮಚ ಪೆರುವಿಯನ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
-
3 ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೈಗವಸುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
-
1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಾಲ್ಟ್
-
1/4 ನೆಲದ ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಮೆಣಸು
-
1 ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
-
1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೋನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್
-
500 gr ಹಂದಿಮಾಂಸ
-
200 gr ಬೆಣ್ಣೆ
-
1 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
-
1 ಸಾಧಾರಣ ಈರುಳ್ಳಿ
ದಿಕ್ಕುಗಳು
ಪೆರು, ಸಮೃದ್ಧ Tamales ಕುಟುಂಬದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ, ಪಕ್ಷದ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ ಉಪಹಾರ. ಪೆರುವಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಿಮಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜನರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸುತ್ತಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೆರು ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, creole Tamales, ನಾನು Tamales ಗೊತ್ತಿತ್ತು, ಸೆರಾನೋ Tamales, ಹಸಿರು ಟಮಾಲಿ, quinoa ಟಮಾಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರತಿ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
ಕೋಳಿ ಟಮಾಲಿ, ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವೇಶ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಳಲಾದ ಭಾನುವಾರ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನ ಸಂಗಾತಿ. ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದು ಅದು, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೇವ್ಸ್, ಒಂದು ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ. ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ತನ್ನ ಪರಿಮಳ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಜೋಳದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಇದು ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೈಕಿ.
ಕ್ರಮಗಳು
|
1
ಡನ್
|
ರುಚಿಕರವಾದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. |
|
2
ಡನ್
|
ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. |
|
3
ಡನ್
|
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಟಮಾಲೆಯ ಬಣ್ಣವು ನೀವು ಬಳಸುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡೂ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ? |
|
4
ಡನ್
|
ಈಗ ನಾವು ಟಮೇಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. |
|
5
ಡನ್
|
ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು, ಒಂದು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ. |
|
6
ಡನ್
120
|
ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. |
|
7
ಡನ್
|
ಟ್ಯಾಮೆಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! |
