Name: Pasta with Basil Genuese Pesto Sauce
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: Basil: 25 g in leaves; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Parmesan cheese: 35 g; Pecorino Cheese: 15 g; Pine Nuts: 8 g; Garlic: 1/2 slice; Salt: 1 pinch; Pasta: 160 g

Features:

Cuisine:

Îtalî

20
di xizmeta 2
Sivik

Alpîranî

25 g di pelên Basil
50 ml Extra Virgin rûnê zeytê
35 g penêr parmesan
15 g Pecorino Cheese
8 g Pine Nuts
1/2 jêkirin Sîr
1 qûrincik Xwê
160 g pasta

Tarîfa bikaranînê

Di gotarekê de li pesto tê bîra cih Liguria li Îtalyayê: ew li vê herêmê bedew, di rastiyê de ku e, bi lênêrîna baldar, vê sosê ji dayik dibe ku heta gotin ku aphrodisiac.
Pesto a sosê sar e, avahîyên û sembola Genova û hemû yên Liguria, ku ji bo hinek salan de hatiye ku yek ji sauces herî tê zanîn û berfireh di cîhanê de.
Yê pêşî û şopên ji pesto dikare di 1800s dîtin û ji wê terîfê her tim bi heman ma, qet nebe di amadekariyên malan. Ji bo ku di pesto Jenevê rast ji we re lazim e obusan hatiye mermer û qizwane darî û … gelek sebir.
Like tu recipe kevneşop, her malbata xwe tarîfeya xwe bi xwe ji bo pesto Jenevê, yek em di vê terîfê ye, amaje ye ku ji Consortium pesto Jenevê.

Steps

1 Done	To amade pesto Jenevê ev yekem pêwîst e ku diyar dike ku pelên basil ya bi şuştin, ne, di heman demê de paqij bi cawê nerm; li gel we, divê bizanin ku ev Ligurian an basil Genovese e ku, bi pelên teng (û ne yê başûr stûr-xirab, ku gelek caran bi a flavor mint).
2 Done	Destpêk amadekirina pesto, bi bicihkirina sîr peeled li hev hawanê ya bi çend lib xwê. Dest ji bo tepeserkirina û, dema ku sîr ji bo cream kêm, lê zêde bike pelên basil de bi hev re bi rêyek din yên lib xwê, ku xizmeta wê ji bo şikandina çêtir Têlên û bihêlin color green nice geş. Hingê basil li dijî dîwarên obusan de bi dorê ji qizwane ji çepê ber bi rastê û di heman demê de biperçiqîne cihê hatiye şehkirin bi aliyê pêşberî (ji rastê ber bi milê çepê), ku ew ji aliyê "guhên", an ji 4 protrusions tê giroverkirin ku ravekirina li obusan xwe. Continue like this heta avî keskê derket ji pelên basil de.
3 Done	Di vê mijarê de lê zêde bike gûzan darçaman û dest bi dîsa Teala, ji bo kêmkirina bi krem.
4 Done	Zêde ji penîran bi demeke kurt, di demeke, nehesiya tim, ji bo ku kremî hê bêtir, û di pey re di rûnê zeytê virgin extra drizzle, her tim bi qizwane tevlihevkirinê de. Mix malzemeyên baş heta sosê hilû bidestxistin. pesto Jenevê otantîk te amade ne ku bên bikaranîn e!
5 Done	pasta favorite te hilbijêre û cook ew li kelandî de avê xwêkirin. Kêm li pesto bi kevçiyekî avê pijandinê de to make it kremî more, paşê piştgîriya pasta û demsalê bi pesto, Bi qedandina wek ku tu bi pelên basil tevahiya û penêr analîstê tevneke dixwazim.

Ji bo bidestxistina an pesto Jenevê baş, pelên rihan, divê bê şert e zuha, û divê di tu tiştî de qurmiçî ne bê, ji ber ku birrînê ya vesicles dihewînin, donên danîn li ser jorîn, ji pelên, dê oxidation of the color û aromas sedema, ji çêkirina pesto kesk tarî bi bîneke Herbaceous. Ji bo amadekirina pesto Jenevê, bikaranîna petrolê şêrîn û gihîştine ber ku ro, de ji xeynî lîstikvaniyê wek avika ji bo maddeyên ku bînbiheştîn, re misoger dike Amalgam perfect, başkirina bi bîhna rihan û attenuating li spicy sîr.