Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

ສ່ວນປະກອບ

ປັບ Servings:

	3 ໃຫຍ່ ມັນຕົ້ນ
	1/2 ດອກແຄ
	1 ສີແດງຜັກບົ່ວ
	2 ໝາກເລັ່ນ
	1 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ
	1/2 ບ່ວງກາເຟ ຂີງຜົງ
	1/2 ບ່ວງກາເຟ ກາຣາມ ມາຊາລາ
	1/2 ບ່ວງກາເຟ ຂີ້ໝິ້ນ
	1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງ coriander
	1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ Chili Pepper
	1 ບ່ວງສົດ Coriander ດິນ

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ຄຸນລັກສະນະ:

ອາຫານ:

ອິນເດຍ

40
ໃຫ້ບໍລິການ 4
ງ່າຍ

ສ່ວນປະກອບ

3 ໃຫຍ່ ມັນຕົ້ນ
1/2 ດອກແຄ
1 ສີແດງຜັກບົ່ວ
2 ໝາກເລັ່ນ
1 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຂີງຜົງ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ກາຣາມ ມາຊາລາ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຂີ້ໝິ້ນ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງ coriander
1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ Chili Pepper
1 ບ່ວງສົດ Coriander ດິນ

ທິດທາງ

AlooGobi ແມ່ນແກງຜັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດອິນເດຍ, ໃນນັ້ນມັນຕົ້ນ (ອາໂລ) ແລະຜັກກາດດອກ (gobi) ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ. ຄືກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງທຸກຊະນິດ, ມີຫລາຍຮຸ່ນທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ຂື້ນກັບພື້ນທີ່ທີ່ຕັ້ງພູມສາດຫລືແມ່ນແຕ່ຕາມປະເພນີຄອບຄົວທີ່ບໍ່ມີ ໜັງ ສື. ຂ້ອຍມັກແບບບໍ່ມີ ໝາກ ເລັ່ນແຕ່ວ່າເຄື່ອງເທດບໍ່ສາມາດຫາຍໄປໄດ້. ໃນສູດຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລະບຸ ຈຳ ນວນເຄື່ອງເທດທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ແຕ່ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເພດານຂອງທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ຂາວກະດອງແລະດອກໄມ້ມັນຕົ້ນໃນນ້ ຳ ເກືອຕົ້ມປະມານສອງສາມນາທີ: ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຕ້ອງໄດ້ຍັງ crunchy.

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກະກຽມຜັກ: ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງ cauliflower ແລະຕັດມັນເປັນ florets.
2 ແລ້ວ 8	ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື wok ງາມກອງທຶນຂອງນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຜັກສຸດ flame ສູງພົບທົ່ວໄປສໍາລັບ 7-8 ນາທີຈົນກ່ວາພວກມັນເລີ່ມສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກແຊ່ແລະເອົາອອກ.
3 ແລ້ວ	ໃຫ້ກະກຽມພື້ນຖານເຜັດ. ຟັກຜັກບົ່ວແລະຈືນໃນແຊ່ຜັກດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາມັນແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
4 ແລ້ວ 4	ເມື່ອມັນກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມສອງຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3-4 ນາທີ.
5 ແລ້ວ 10	ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກກາດດອກແລະມັນຕົ້ນ, ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນແຕ່ບໍ່ໄດ້ອ່ (ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕິດຫຼືແຫ້ງເກີນໄປ).
6 ແລ້ວ	ເມື່ອກຽມພ້ອມ, ເມື່ອຜັກບົ່ວຖືກ stewed, ເພີ່ມ coriander ສົດແລະໃຫ້ບໍລິການ.