Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

funkcijos:

virtuvė:

italų

70
aptarnauja 1
vidutinis

Ingridientai

1 Raudonieji pipirai
1 Geltona paprika
250 g duona
80 g Juodosios alyvuogės
40 g tarkuoto parmezano sūris
40 g Duonos trupiniai
20 g sūdyti kaparėliai
1 Kiaušiniai
1 skiltelė česnakas
paragauti petražolės
paragauti bazilikas
paragauti Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
paragauti Juodasis pipiras

nurodymai

Neapolio įdarytos paprikos yra turtingas ir didelis antra Žinoma, kad pagerbia Viduržemio jūros regiono skonio. Tai yra skrudinti pipirai įdaryti su turtinga įdaru, kuris paprastai apima duonos, kiaušiniai ir Vargina ingredientų, tokių kaip alyvuogių, kaparėliai, o kai kuriais atvejais net ančiuviai ir kepti baklažanai (labiausiai viliojanti versijų!). Mūsų receptas, protingas danga duonos trupiniais maišyti su Parmesan duos nenugalimas traškus parudavimo. Įdaryti pipirai yra būtina pietų Italijos virtuvėje ir yra daugybė variantų: nuo ryžiais užpildytų paprikų iki vegetariškų, rikotos įdaryti pipirai, baklažanai ir pušies riešutai, nepamirštant labiau klasikinių mėsos ir dešros įdarytų paprikų. .. neįmanoma pasirinkti geriausius!

žingsniai

1 padaryta	Norėdami gaminti įdarytus Neapolio pipirus, Pirmiausia bent jau skrudinkite pipirus ant viryklės liepsnos specialiu liepsnos barstytuvu 10 kiekviena minutė, kartas nuo karto juos paversdamas. Jei neturite liepsnos barstytuvo, galite skrudinti paprikas ant labai karštos keptuvės.
2 padaryta	Įdėkite paprikas į kepimo indą, uždenkite juos plastikine plėvele ir palikite taip, prieš atimant jiems odą, bent jau 15 protokolas.
3 padaryta	Šiuo metu, pasirūpinkite įdaru: supjaustykite duoną skiltelėmis, supjaustykite jį kubeliais ir supjaustykite „Gaeta“ alyvuoges atitinkamu įrankiu arba peiliu. Padėkite duoną, baziliko lapelių ir petražolių, alyvuogių ir atsargiai nusausintų kaparėlių į maišytuvo dubenį. Suberkite nuluptą česnaką ir galiausiai suberkite kiaušinį. Viską gerai išplakite, kol mišinys taps vienalytis ir kompaktiškas. Įberkite šiek tiek maltų pipirų pagal skonį. Nebereikės į tešlą dėti daugiau druskos, kaip kaparėlių, alyvuogės ir duona jau yra gana pikantiški.
4 padaryta	tuo tarpu, nusipirkite pipirų ir lengvai pašalinkite išorinę odelę. Nupjaukite viršutinį dangtelį ir pašalinkite vidines sėklas.
5 padaryta	Dabar sutepkite kepimo indą, sudėkite paprikas ir užpildykite jas anksčiau paruoštu įdaru.
6 padaryta	Bliudelyje, sumaišykite tarkuotą Parmezano sūrį su džiūvėsėliais ir paskirstykite mišinį ant paprikų, pagardinkite lašeliu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.
7 padaryta 35	Virkite paprikas įkaitintoje statinėje orkaitėje 180 dėl 35 protokolas. kai virti, jie bus gerai paruduoti ant paviršiaus. Leiskite atvėsti ir tada patiekite Neapolio įdarytus pipirus!