Ingridientai
-
8 Vištų sparneliai
-
100 ml Baltas vynas
-
paragauti Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
1 arbatinis šaukštelis Karšta paprika
-
šviežiai sumaltas Juodasis pipiras
-
2 gvazdikėliai česnakas
-
1 šakelė Rozmarinas
-
paragauti druska
nurodymai
Paprika vištienos sparneliai yra labai skanus gabaliukai vištienos marinuoti su vynu, paprika, česnakai ir rozmarinas ir tada virti puode. Jie yra tikrai geras, bet taip pat lengvas ir bus gerai su bet garnyrą tipą, tiek žalias, virti ir kepti.
Paprikos vištienos sparneliai būna labai gerai nelipnius keptuvėje, bet jei jūs turite jį taip pat galite naudoti Tajine, ypač keramikos visos su kūginę formos dangčio, kad turi kepimo mėsos charakteristika žemoje temperatūroje, aplinkoje šlapias. Tokiu būdu jis išlaiko visą skonį ir ypatingą švelnumą.
žingsniai
1
padaryta
|
Patepkite vištienos sparnelius virtuviniu popieriumi, kad jie gerai išdžiūtų, tada liepsna juos pašalinkite likusius rašiklius. Liepsnoti, jums reikia uždegti viryklę ir perduoti vištą per ją, kad ugnis sudegintų likusias mažas plunksnas. |
2
padaryta
60
|
Įdėkite sparnus į kepimo indą ir įpilkite baltojo vyno. Porą kartų juos gerai išmaišykite, tada pabarstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, paprika, gausus pipirų malimas, supjaustytą česnaką ir gerai nuplautus bei išdžiovintus rozmarino lapus. Uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kad bent marinuotų 1 valanda, bet jei turite galimybę, pratęsti marinatą net 2 arba 3 valandos. Marinato viduryje vištieną apverskite. Vištieną reikia paruošti kambario temperatūrai bent pusvalandį prieš kepant, nepamirškite apie tai ruošiantis. |
3
padaryta
|
Uždėkite nelipnę keptuvę ant ugnies su trupučiu alyvuogių aliejaus ir gerai pašildykite. |
4
padaryta
|
Įdėkite vištienos sparnelius ir gerai paruduokite iš visų pusių. |
5
padaryta
|
Įpilkite visą marinatą, žiupsnelis druskos, nuleiskite dangtį ir virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies. Retkarčiais atidarykite ir apšlakstykite vištieną kepimo sultimis arba pasukite ją. |
6
padaryta
|
Praėjus nurodytam laikui, pakelkite ugnį ir paruduokite, kelis kartus pasukdamas vištą, kol gerai paruduos. Patiekite iškart. |