English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingridientai
-
1 Kilogramas Moliuskai
-
1 gvazdikėlis česnakas
-
1 krūva petražolės
-
paragauti Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
paragauti Juodasis pipiras
-
paragauti druska
-
Dėl moliuskų
-
paragauti Rupi druska
nurodymai
Tiesiai iš Kampanijos tradicijos, Spagečiai su moliuskais yra neabejotinai vienas iš svarbiausių patiekalų italų virtuvės ir labiausiai populiarus tarp pirmųjų žuvies patiekalų. Paprastas receptas, kad suteikia daug skonio spagečiai. Ir be to, yra vienas iš sekmadienio patiekalas yra tikroji ikona Kalėdų ar Naujųjų Metų išvakarės.
žingsniai
|
1
padaryta
180
|
Paruošti spagečius su moliuskais, pradėkite nuo jų valymo. Pirmiausia įsitikinkite, kad nėra sulaužytų ar tuščių lukštų, jie bus išmesti. Tada sumuškite juos ant kriauklės, arba galbūt ant pjaustymo lentos. Ši operacija yra svarbi norint patikrinti, ar viduje nėra smėlio: sveiki dvigeldžiai liks uždaryti, o pilni smėlio atsivers. Tada sudėkite moliuskus į kiaurasamtį ant dubens ir nuplaukite. Įdėkite kiaurasamtį į dubenį ir įberkite daug rupios druskos, turėsite atkurti savotišką jūros vandenį. Moliuskus palikite išmirkti 2-3 valandos. Po šio laiko moliuskai išvalys smėlio likučius. |
|
2
padaryta
|
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Tada įdėkite česnako skiltelę ir, o šis rudinimas, moliuskus gerai nusausinkite, nuplaukite juos ir pamerkite į karštą keptuvę. Uždarykite dangčiu ir virkite keletą minučių ant stiprios ugnies. |
|
3
padaryta
|
Surinkite sultis nusausindami dvigeldžius ir nepamirškite išmesti česnako. |
|
4
padaryta
|
tuo tarpu, spagečius išvirkite dideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens ir įpusėjus virti nusausinkite. |
|
5
padaryta
|
Tada supilkite sultis į keptuvę, sudėkite spagečius ir toliau virkite, naudodami šiek tiek virimo vandens. Šiuo būdu, makaronus išvirsite kaip rizotą. |
|
6
padaryta
|
kai virti, suberkite moliuskus ir kapotas petražoles. Paskutinė liepsna ir spagečiai su moliuskais yra paruošti: patiekite iš karto! |
