English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Sastāvdaļas
-
500 g Žāvēti aunazirņi
-
1 sīpols
-
1 šķēle ķiploki
-
1 saspiest zemes ķimenes
-
1 ķekars Koriandra lapas
-
1 saspiest sāls
-
1 saspiest Melnie pipari
-
Cepšanai
-
1 l Zemesriekstu eļļa
norādes
Sagatavošana Falafela patiešām ir ļoti viegli, un tas ir praktiski neiespējami kļūdīties.
Jūs varat izmantot tos kā pirkstu pārtikas uzkoda vai kā otro kursu kopā ar dārzeņu garnīrs.
Neaizmirsti, tomēr, pavadīt tos gaismas mērci, piemēram, klasisko, kas balstīta uz jogurtu un piparmētru, kas bagātina katru kumosu ar garšu un svaigumu.
Tas ir vienkāršs ēdiens ar maigu garšu, kas parasti patika arī bērniem.
Steps
|
1
Gatavs
|
Lai pagatavotu falafelu, sāc vakaru iepriekš, vismaz iemērc žāvētas aunazirpes aukstā ūdenī 12 stundas. |
|
2
Gatavs
10
|
Nosusiniet un izskalojiet, pēc tam rūpīgi nosusiniet ar tīru drānu: tiem jābūt pilnīgi sausiem lietošanas laikā, lai nodrošinātu pareizas konsistences mīklu (lai nodrošinātu, ka tie zaudē lieko ūdens daudzumu, jūs varat tos vēl vairāk nožūt 10 minūtes uzkarsētā ventilējamā krāsnī plkst 100 °). |
|
3
Gatavs
|
Pēc šo sākotnējo darbību veikšanas, Ievietojiet aunazirņus maisītājā kopā ar sīpolu, kas sagriezts lielos gabaliņos. Pievienojiet ķiplokus maisītāja iekšpusē, saspiežot to ar atbilstošu ķiploku spiede. Sezona ar ķimenēm, sāls un pipari, un darbiniet asmeņus, lai samazinātu maisījumu līdz mīkstumam. |
|
4
Gatavs
60
|
Sasmalciniet koriandru un pievienojiet to mīklai: ir svarīgi šo darbību veikt atsevišķi, nevis tieši maisītājā kopā ar pārējām sastāvdaļām, jo šādā veidā koriandrs izdalīs pārāk daudz ūdens, pārmērīgi samitrinot mīklu. Visu labi samaisa un pārnes maisījumu cepšanas traukā, to labi sablīvējot ar karotes aizmuguri. |
|
5
Gatavs
|
Pēc šī laika, paņem mīklu un ar atbilstošu instrumentu vai ar rokām izveido falafelu, laiku pa laikam paņemot mazas mīklas bumbiņas un nedaudz sasmalcinot, lai iegūtu uzdevfel tipisko formu. |
|
6
Gatavs
|
Pannā uzkarsējiet daudz zemesriekstu eļļas līdz 170 grādi, un vienlaikus apcep pāris felafel līdz zeltaini brūnai. Pievērsiet īpašu uzmanību eļļas temperatūrai, kas nedrīkst pārsniegt norādīto, pretējā gadījumā felafels pārslās. Nosusiniet savu felafel un ļaujiet lieko eļļu nožūt uz papīra dvieļiem. Pasniedziet savu karsto felafel! |
