https://receptesselected.com

Mājas
vakariņas
Fryed kotletes Ar Provola sieru

Fryed kotletes Ar Provola sieru

Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

Sākt Reading Mode

mani

0 0

daļa
2,340 Skatīts
tāpat 1

Sastāvdaļas

Pielāgot porcijas:

	500 g Ground Beef
	130 g Nobriedusi maize
	50 g parmezāna siers
	2 olas
	pagaršot sāls
	pagaršot Melnie pipari
	50 g Kūpināts Provola siers
	1 kušķis pētersīļi
	2 zari no Timiāns
	pagaršot Maizes drupačas
	Seed Oil

Grāmatzīme šo recepti

Tev vajag Pieslēgties vai reģistrēt lai grāmatzīmi / iecienītāko šis saturs.

virtuves māksla:

Itālijas

40
Kalpo 5
viegli

Sastāvdaļas

500 g Ground Beef
130 g Nobriedusi maize
50 g parmezāna siers
2 olas
pagaršot sāls
pagaršot Melnie pipari
50 g Kūpināts Provola siers
1 kušķis pētersīļi
2 zari no Timiāns
pagaršot Maizes drupačas
Seed Oil

norādes

Fryed kotletes ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs recepte. Šie konkursa gabaliņi maltās gaļas ar garšvielām ar provola, parmezāna, olu un pētersīļus nevar īsti trūkst izvēlnē jauku brīvdienu svētki vai svētdienas pusdienām ģimenē. Šajā versijā tie cepta, bet, pateicoties to daudzpusības varat pagatavot kotletes dažādos veidos. Izmēģiniet tos, piemēram, krāsnī, vai pannā ar tomātu mērci sulīgs otro kursu.
Ja jūs iesniegt tos silts ar svaigiem salātiem un krāsains zobu bakstāmajiem vai mini dakšām pasniegt neformālā veidā, neviens nevar pretoties šiem garšīgas kotletes!

Steps

1 Gatavs	Lai pagatavotu kotletes, sāciet griezt novecojušo maizi. Noņemiet garozu un sagrieziet rīvmaizi kubiņos, tad liek mikserī kopā ar maltiem pētersīļiem un timiāna lapiņām: darbiniet mikseri, līdz iegūstat vienmērīgu un viendabīgu maisījumu. Sagrieziet un sasmalciniet provolas sieru.
2 Gatavs 30	Lielā pannā liek gaļu, sasmalcināta maize un provolas siers, pievieno rīvētu parmezāna sieru un visbeidzot nedaudz sakultas olas. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pēc tam sāciet mīcīt ar rokām, līdz iegūstat kompaktu mīklu, kas jums jāatstāj ledusskapī 30 minūtes pārklāta ar plastmasas iesaiņojumu.
3 Gatavs	klasiskākai versijai, izņem mīklu no ledusskapja, samitriniet rokas un sāciet dalīt mīklu porcijās apmēram 20 g: katrs veidots pēc plaukstas parauga, lai iegūtu vienāda izmēra bumbiņas. Pēc tam ielieciet tos uz paplātes, kas izklāta ar caurspīdīgu plēvi.
4 Gatavs	Lielā bļodā liek rīvmaizi un liek iekšā katru kotleti, pagriežot to ar dakšiņas palīdzību viendabīgai panēšanai. Ļaujiet viņiem atpūsties uz paplātes, mēģinot tos nedaudz attālināt vienu no otra.
5 Gatavs	tikmēr, lieciet eļļu cepties temperatūrā, kas nepārsniedz 170-180 ° (jāmēra ar virtuves termometru). Kad īstajā vietā ir karsts, iemērkšana 2-3 kotletes pa reizei ar skimmeri, lai pārāk nepazeminātu eļļas temperatūru, pagatavo dažas minūtes (2-3 ar minūtēm pietiks) līdz būs skaista brūnināšana, tad pārliek kotletes, kas pagatavotas uz absorbējoša papīra, tikai tik ilgi, lai izvadītu lieko eļļu. Kotletes ir gatavas, pasniedziet tos karstus!

Ja vēlaties vieglāku versiju, mēģiniet cept kotletes iepriekš uzkarsētā 200 ° krāsns 20 protokols (ja tiek ventilēts, plkst 180 temperatūrā; 10 protokols). Mīklu var aromatizēt ar svaigi sakapātu čili piparu, ar garšaugiem un garšvielām, kas jums patīk, vai aizstājiet parmezāna sieru ar pecorino sieru.