English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
состојки
-
1 лажичка Пистили од шафран
-
320 g Карнароли Ориз
-
125 g путер
-
1 кромид
-
80 g рендан пармезан
-
40 g Бело вино
-
вкус вода
-
1 l Супа од зеленчук
-
вкус сол
Правци
Шафран е древна зачин, веќе познати во времето на Египќаните. Во почетокот тоа беше се користи само за да се боја на ткаенини и направи парфеми и масти, но еднаш откриени прекрасни своите кулинарски својства, таа стана важна состојка со која треба да се направи вкусна јадења со златни нијанси како шафран рижото. Овој прв антена, во својата есенцијалноста, подобрува со најдобрите ароматични квалитети на шафран, но не само, благодарение на силна боја моќ, зрна ориз се украсени со пријатен и волшебна златна боја што го прави ова јадење толку посебна. Една мала магија, која во комбинација со крем допир на creaming, неизбежна во подготовката на рижото, ќе ви даде рижото со уникатен и непогрешлив вкус.
чекори
|
1
Направено
|
Да се направи рифото на шафран, прво ставете ги пестици во мала чаша, истурете ја водата само колку да ги покриете пестиците целосно, промешајте и оставете да кисна цела ноќ. На овој начин пестиците ќе ја ослободат целата своја боја. |
|
2
Направено
|
Потоа подгответе супа од зеленчук, за рецептот ќе треба литар. Ако немате време да го подготвите, можете да користите коцки од супа од зеленчук. |
|
3
Направено
|
Излупете го и ситно исечкајте го кромидот за да може да се стопи при готвење и да не се согледува додека го насладувате рижото. |
|
4
Направено
|
Во голем тенџере истурете 50 гр путер земен од вкупната неопходна доза, стопете го на тивок оган, потоа истурете го исечканиот кромид и оставете го да чорба 10-15 минути додавајќи малку супа за да не се исуши соте: кромидот мора да биде многу про transparentирен и мек. |
|
5
Направено
|
Откако кромидот ќе се задуши, истурете го оризот и наздравете го за 3-4 минути, така, гравот ќе запечати и ќе го задржи готвењето добро. Додадете го белото вино и оставете го целосно да испари. Во овој момент продолжете со готвењето за околу 18-20 минути, додавајќи чорба супа истовремено, кога е потребно, бидејќи ќе се апсорбира од оризот: гравот секогаш мора да биде покриен. |
|
6
Направено
|
Пет минути пред крајот на готвењето, истурете ја водата со пестици од шафран што сте ги ставиле во инфузија, промешајте за да го вкусите и обојте го рижото со прекрасна златна боја. |
|
7
Направено
|
По готвењето, исклучете ја топлината, сол, измешајте го ренданиот пармезан и остатокот 75 гр путер. Промешајте и покријте го со капакот оставете да одмори неколку минути, во овој момент рижото од шафран е подготвено! Послужете го топло додека го украсувате садот со малку пестици. |
