Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

карактеристики:

кујна:

италијански

50
служи 4
лесно

состојки

1 Килограм тиква
200 g компири
1 lt Супа од зеленчук
80 g кромид
1 штипење црн пипер
1 штипење сол
60 g Екстра девственото маслиново масло
1 штипење цимет во прав
1 штипење морско оревче
за croutons
30 g Екстра девственото маслиново масло
100 g леб

Правци

Тиква е неоспорен кралица на есента … Непогрешлив и познат од сите за неговата сладост се користи во многу рецепти кои се дел од италијанската кулинарска традиција, како што се пече тиква или тиква рижото. Ние избравме да ги подобрат сите вкусови, додавајќи само неколку зачини и претворајќи го во вкусна храна за утеха: тиква крем. Топла и зачинета, тоа е многу разноврсна подготовка, идеален за да служат само како супа и совршена како подправка да се збогати многу други јадења: успех е секогаш загарантирана! Вие исто така може да се создаде оригинално варијанти за менито на Ноќта на вештерките! Меѓу повеќето срдечна специјални јадења, тиква крем е само убава страна на есен!

чекори

1 Направено	За да се подготви кадифено тиква и компири, супа, започне со подготовка на зеленчук супа.
2 Направено	Потоа одат на чистење на тиква. се сече на парчиња и да ги отстрани двете надворешниот кожата и внатрешниот семиња; во овој момент треба да се добие 600 g на целулоза, потоа се сече на коцки.
3 Направено	Компирите се лупат и се сечат на коцки.
4 Направено 30	Кора од кромид, исецка ситно, па пренесете ја тава со масло и оставете го да кафеава над ниските топлина. Откако кромидот се промени бојата, додадете тиква и компири. Додај дел од супа за да се покријат сите зеленчук, остатокот ќе бидат додадени подоцна. Зачинете со сол и црн пипер. Готви на тивок оган 25-30 минути, додавањето на повеќе супа од време на време.
5 Направено	Откако зеленчук се готват, го исклучите топлина и се вклопуваат сите со миксер потопување, додека не се добие мазна и хомогена крем.
6 Направено	Потоа додадете цимет, морско оревче и се меша сè. Вашиот тиква крем сега е подготвен!
7 Направено	Да се подготви вкусен придружни croutons, намалување на леб на мали коцки и ставете ги на тавче посипано обрабени со пергамент хартија. Посипете ги со масло, готви за околу 5 минути во загреана рерна во режим на решетка, потоа да ги извади. Да му служи на тиква крем во сад супа додавање на златниот croutons на површината.