Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

पाककृती:

इटालियन

40
सेवा 5
सोपे

साहित्य

500 ग्रॅम ग्राउंड गोमांस
130 ग्रॅम शिळी भाकरी
50 ग्रॅम Parmesan चीज
2 अंडी
चवीनुसार मीठ
चवीनुसार काळी मिरी
50 ग्रॅम स्मोक्ड प्रोव्होला चीज
1 च्या tuft स्वच्छता
2 च्या twigs एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
चवीनुसार ब्रेडक्रंब
बियाणे तेल

दिशा-निर्देश

Fryed Meatballs एक साधी पण खूप चवदार कृती आहेत. minced मांस या निविदा morsels provola सह seasoned, parmesan, अंडी आणि अजमोदा खरोखर कुटुंबातील एक छान सुट्टी मेजवानी किंवा रविवारी लंच मेनूमध्ये गहाळ जाऊ शकत नाही. या आवृत्तीत ते तळलेले असतात, पण त्यांच्या अष्टपैलुत्व धन्यवाद विविध प्रकारे meatballs शिजू शकता. ओव्हन मध्ये उदाहरणार्थ त्यांना प्रयत्न करा, किंवा, रसाळ दुसरा कोर्स टोमॅटो सॉस एक पॅन मध्ये.
आपल्याला एक नवा कोशिंबीर आणि रंगीत toothpicks किंवा मिनी फॉर्क्स त्यांना उबदार करावयाचा असेल अनौपचारिक मार्गाने चालला करणे, कोणीही या मधुर meatballs प्रतिकार करू शकता!

पायऱ्या

1 पूर्ण झाले	मीटबॉल तयार करण्यासाठी, शिळ्या ब्रेडचे तुकडे करणे सुरू करा. कवच काढा आणि ब्रेडक्रंबचे चौकोनी तुकडे करा, नंतर ते किसलेले अजमोदा (ओवा) आणि थाइमच्या पानांसह मिक्सरमध्ये ठेवा: जोपर्यंत तुम्हाला एक गुळगुळीत आणि एकसंध मिश्रण मिळत नाही तोपर्यंत मिक्सर चालवा. प्रोव्होला चीजचे तुकडे करा आणि चिरून घ्या.
2 पूर्ण झाले 30	एका मोठ्या पॅनमध्ये मांस ठेवा, चिरलेली ब्रेड आणि प्रोव्होला चीज, किसलेले परमेसन चीज घाला आणि शेवटी किंचित फेटलेली अंडी घाला. मीठ आणि मिरपूड घालून नंतर आपल्या हातांनी मळणे सुरू करा जोपर्यंत आपल्याला एक कॉम्पॅक्ट पीठ मिळत नाही, ज्यासाठी तुम्हाला रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे लागेल 30 मिनिटे प्लास्टिक ओघ सह झाकून.
3 पूर्ण झाले	आवश्यक वेळानंतर, रेफ्रिजरेटरमधून पीठ काढा, आपले हात ओले करा आणि पीठ सुमारे भागांमध्ये विभागण्यास सुरवात करा 20 ग्रॅम: प्रत्येक समान आकाराचे गोळे मिळविण्यासाठी आपल्या हाताच्या तळव्यावर मॉडेल केलेले. नंतर त्यांना पारदर्शक फिल्मसह रेषा असलेल्या ट्रेवर ठेवा.
4 पूर्ण झाले	एका मोठ्या वाडग्यात ब्रेडक्रंब ठेवा आणि प्रत्येक मीटबॉल आत द्या, एकसमान ब्रेडिंगसाठी काटाच्या मदतीने ते फिरवणे. त्यांना सर्व ट्रेवर विश्रांती द्या, त्यांना एकमेकांपासून थोडेसे दूर करण्याचा प्रयत्न करत आहे.
5 पूर्ण झाले	दरम्यान, पेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात तेल तळण्यासाठी आणा 170-180 ° (स्वयंपाकघरातील थर्मामीटरने मोजावे). जेव्हा ते योग्य बिंदूवर गरम होते, बुडविणे 2-3 एका वेळी स्किमरसह मीटबॉल्स जेणेकरून तेलाचे तापमान खूप कमी होऊ नये, काही मिनिटे शिजवा (2-3 मिनिटे पुरेसे असतील) तुम्हांला छान तपकिरी होईपर्यंत, नंतर शोषक कागदावर शिजवलेले मीटबॉल जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी पुरेसे लांब ठेवा. मीटबॉल तयार आहेत, त्यांना गरम सर्व्ह करा!

आपण एक फिकट आवृत्ती पसंत केल्यास, मीटबॉल्स प्रीहेटेडमध्ये बेक करण्याचा प्रयत्न करा 200 ° साठी ओव्हन 20 मिनिटे (हवेशीर असल्यास, येथे 180 . साठी 10 मिनिटे). आपण ताजे चिरलेली मिरची मिरचीसह कणकेची चव घेऊ शकता, आपण प्राधान्य देत असलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह, किंवा पेकोरिनो चीजसह परमेसन चीज बदला.