Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

ciri-ciri:

masakan:

Itali

70
Hidangan 1
sederhana

bahan-bahan

1 Peppers merah
1 kuning Pepper
250 g roti
80 g Zaitun hitam
40 g parut keju parmesan
40 g serbuk roti
20 g masin Capers
1 Telur
1 cengkih bawang putih
untuk rasa Parsley
untuk rasa Basil
untuk rasa Extra Virgin Olive Oil
untuk rasa Lada hitam

arahan

Neapolitan disumbat lada adalah kursus yang kaya dan besar kedua yang membayar penghormatan kepada rasa Mediterranean. Ini adalah lada panggang disumbat dengan inti yang murah hati yang secara amnya termasuk roti, telur dan bahan menggoda seperti zaitun, caper dan dalam beberapa kes malah ikan bilis dan terung goreng (dalam versi yang paling menggoda!). Dalam resipi kami, penutup serbuk roti yang dicampurkan dengan Parmesan akan memberikan keperangan yang tidak dapat ditahan. Lada yang disumbat adalah suatu keharusan dalam masakan Itali selatan dan terdapat banyak variasi: dari lada berisi nasi hingga sayur-sayuran, lada yang disumbat ricotta, terung dan kacang pain, tidak lupa juga lada berisi daging dan sosej yang lebih klasik. .. mustahil untuk memilih yang terbaik!

Langkah-langkah

1 Selesai	Untuk membuat lada Neapolitan yang disumbat, mulakan dengan memanggang lada api api dengan penyebar api khas sekurang-kurangnya 10 setiap minit, mengubahnya dari semasa ke semasa. Sekiranya anda tidak mempunyai penyebar api, anda boleh memanggang lada di atas kuali yang sangat panas.
2 Selesai	Masukkan lada ke dalam loyang, tutupnya dengan bungkus plastik dan biarkan seperti ini, sebelum mencabut kulit mereka, sekurang-kurangnya 15 minit.
3 Selesai	Dalam pada itu, jaga pengisiannya: potong roti menjadi kepingan, potong menjadi kiub dan pasangkan zaitun Gaeta dengan alat atau pisau yang sesuai. Letakkan roti, daun selasih dan pasli, zaitun dan caper yang disalut dengan teliti di dalam mangkuk pengadun. Masukkan bawang putih yang telah dikupas dan akhirnya masukkan telur. Pukul semuanya sehingga campuran homogen dan padat. Masukkan sedikit lada tanah secukup rasa. Tidak perlu menambahkan lebih banyak garam ke dalam adunan sebagai caper, zaitun dan roti sudah cukup sedap.
4 Selesai	Sementara itu, dapatkan lada anda dan buangkan kulit luar yang mudah terlepas. Potong penutup atas dan keluarkan biji dalam.
5 Selesai	Sekarang minyak hidangan penaik, letakkan lada dan isi dengan isi yang anda sediakan tadi.
6 Selesai	Di dalam mangkuk, campurkan keju Parmesan parut dengan serbuk roti dan sebarkan campuran ke atas lada, musim dengan gerimis minyak zaitun dan musim secukupnya dengan lada hitam tanah.
7 Selesai 35	Masak lada dalam oven statik yang telah dipanaskan pada 180 ° untuk 35 minit. apabila dimasak, mereka akan kelihatan kemas di permukaan. Biarkan sehingga sejuk kemudian hidangkan lada boneka Neapolitan!