https://recipeselected.com

घर
एपेरिटिफ
पाकेका हाम संग एक बग्गी मा Mozzarella

पाकेका हाम संग एक बग्गी मा Mozzarella

Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

पढाइ मोड सुरु

मलाई

0 0

शेयर
2,956 दृश्य
जस्तै 1

सामाग्री

	600 G (12 स्लाइस) काटिएको रोटी
	500 G Buffalo Mozzarella
	150 G बेक्ड ह्याम
	5 ठूलो अन्डा
	स्वाद साल्ट
	100 G 00 पीठो
	300 G ब्रेडक्रम्बस
	गर्न तलना
	1 एल सूर्यमुखी तेल

बुकमार्क यो नुस्खा

तिम्ले पर्छ लग - इन वा दर्ता बुकमार्क / मनपर्ने यो सामग्री.

भोजन:

इटालियन

मध्यम

सामाग्री

600 G (12 स्लाइस) काटिएको रोटी
500 G Buffalo Mozzarella
150 G बेक्ड ह्याम
5 ठूलो अन्डा
स्वाद साल्ट
100 G 00 पीठो
300 G ब्रेडक्रम्बस
गर्न तलना
1 एल सूर्यमुखी तेल

दिशा निर्देशन

एक गाडी मा Mozzarella क्लासिक छ “सडक खाना”, जुन धेरै छोटो समयमा घरमा गर्न सकिन्छ. यो गर्न धेरै नै सरल देखिन्छ कि भन्ने व्यञ्जनहरु मध्ये एक छ, छोटो समयमा दिइएको यो बनाउन लाग्छ. वास्तविकता मा, धेरै जस्तो मान्छेहरु, जब ब्रेडक्रंब सामना, mozzarella, अन्डा, तेल र रोटी, एक गाडी मा सही Mozzarella प्राप्त गर्न कहाँ सुरु गर्न थाहा छैन, सुनको र सही बिन्दुमा crunchy. सायद सबैले एक गाडी मा mozzarella दुई फरक तरिकामा पकाएको सकिन्छ कि थाह: भुटेको र सुखा. carrozza मा Mozzarella इटालियन प्रायद्वीप को एक विशिष्ट पकवान छ र दक्षिण मा व्यापक छ. यो केम्पानिआ मा जन्म भएको थियो भन्ने देखिन्छ, को उन्नाइसौँ शताब्दीको सुरुमा. रोमीहरूलाई को नुस्खा आफ्नो सम्पत्ति छ भनेर दावी हुनत, यसलाई उन्नत रोटी र भैंसी mozzarella फेरि प्रयोगमा ल्याउनु डिजाइन भएको थियो.
केम्पानिआ देखि मूल नुस्खा लागि भैंसी mozzarella को विशेष प्रयोग प्रदान गर्दछ, हुनत यो विशेष पानी जस्तो छ. यस कारण लागि ठीक, यदि भैंसी mozzarella प्रयोग गरिन्छ, यसलाई केही घण्टा भोकमरी गर्नुपर्छ.
यो नुस्खा एक गाडी किनभने mozzarella नाम लिन्छ, पनीर को स्लाइस रोटी दुई स्लाइस मा र्याप छन् (जो एक गाडी रूपमा कार्य), ब्रेडक्रंब मा breaded र त्यसपछि तला. प्राप्त छ त crunchy wrapper “सुरक्षा” mozzarella को कोमलता, बस जस्तै राजकुमारी उनको गाडी भित्र सुरक्षित छ.

कदम

1 सम्पन्न	एक गाडी मा मोजारेला तयार गर्न, Buffalo Mozzarella लाई टुक्रामा काट्न सुरु गर्नुहोस् 1 सेमी मोटाई. तिनीहरूलाई शोषक कागजको साथ लाइनमा राखिएको ट्रेमा व्यवस्थित गर्नुहोस् र शोषक कागजको अन्य पानाहरूले छोप्नुहोस्. मोजारेला ड्याब गर्न र अतिरिक्त पानी हटाउन आफ्नो हातले बिस्तारै थिच्नुहोस्. यदि आवश्यक छ भने, भान्साको कागजको पानाहरू पूर्णतया सुख्खा नभएसम्म परिवर्तन गर्नुहोस्.
2 सम्पन्न	यो बिन्दुमा, रोटी भर्न जानुहोस्. काटिएको रोटीका टुक्राहरूलाई काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस्, मोजारेलाको स्लाइसहरू माथि राख्नुहोस्, सम्पूर्ण सतह कभर गर्नको लागि, तर बाहिर निस्कन नदिई, नुन र ह्यामको टुक्रा थप्नुहोस् र रोटीको अर्को टुक्रासँग छोप्नुहोस्. त्यसपछि सम्पूर्ण कुरा कम्प्याक्ट गर्न आफ्नो हातले बिस्तारै थिच्नुहोस्. रोटीका अन्य सबै स्लाइसहरूको लागि यसरी जारी राख्नुहोस्, मोज्जरेला समाप्त नभएसम्म. त्यसपछि बाहिरी क्रस्ट हटाउन चक्कु प्रयोग गरेर भरिएको रोटी स्लाइसहरू ट्रिम गर्नुहोस्.
3 सम्पन्न 30	अब ब्रेडिङमा स्विच गर्नुहोस्. अण्डाहरूलाई बेकिंग डिशमा तोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि व्हिस्कसँग हराउनुहोस्. त्यसपछि दुई अन्य भाँडा मा, एउटामा रोटीको टुक्रा र अर्कोमा छेउको पीठो राख्नुहोस्. यस बिन्दुमा रोटीको प्रत्येक टुक्रालाई पहिले पीठोमा भर्नुहोस् र त्यसपछि प्रयोग गर्नुहोस् 2 अण्डामा काँटा, ताकि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा ढाक्नुहोस्. त्यसपछि तिनीहरूलाई केही सेकेन्डको लागि प्लेटमा पास गर्नुहोस्, ताकि अतिरिक्त अण्डा हटाउन र ब्रेडक्रम्ब्स मा पास गर्दा गाँठो जोगिन. काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चक्कुको ब्लेडले किनार र सतहलाई हल्का थिच्नुहोस् ताकि ब्रेडिङ एकरूप होस् र अझ सटीक आकार होस्।. यदि आवश्यक हो, ब्रेडक्रम्ब्समा फेरि पास गर्नुहोस् र चक्कु ब्लेडले फेरि थिच्नुहोस्. अन्य सबै टुक्राहरूको लागि यसरी जारी राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई चर्मपत्र कागजको साथ लाइनमा राखिएको ट्रेमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्. त्यसपछि लगभग फ्रिजमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् 30 मिनेट.
4 सम्पन्न 30	मोज्जरेलाहरू कडा भएपछि, तपाईं दोस्रो ब्रेडिङमा स्विच गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई पहिले अन्डामा पार गर्दै, त्यसपछि थप हटाउनको लागि ससरमा र अन्तमा ब्रेडक्रम्बहरूमा. पहिले गरे जस्तै, त्यसपछि मोज्जेरेलाका टुक्राहरूलाई गाडीमा काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चक्कुले रोटीलाई चिल्लो पार्नुहोस्।. चर्मपत्र कागजको साथ लाइनमा राखिएको ट्रेमा राखेर अरू सबैको लागि यसरी जारी राख्नुहोस्. अर्कोको लागि कडा बनाउन फ्रिजमा राख्नुहोस् 30 मिनेट.
5 सम्पन्न	एउटा प्यानमा तेल हालेर तापक्रममा ल्याउनुहोस् 170-180 ° धेरैमा. एक पटकमा केही टुक्राहरू डुबाउनुहोस् र मोज्जेरेलालाई गाडीमा पकाउनुहोस् 1-2 मिनेट, स्किमरको साथ समय समयमा तिनीहरूलाई घुमाउँदै. जब तिनीहरू सुनौलो खैरो हुन्छन्, तिनीहरूलाई तेलबाट निकाल्नुहोस् र अतिरिक्त तेल हटाउनको लागि शोषक कागजको साथ लाइनमा राखिएको ट्रेमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्. अरूलाई फ्राइ गर्नुहोस् र तुरुन्तै गाडीमा आफ्नो मोजारेला सेवा गर्नुहोस्.