Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

भोजन:

इटालियन

अन्डा संग स्पेगेटी पास्ता Carbonara, मरिच र Pecorino चिज

25
सेवा 4
सजिलो

सामाग्री

150 G तकिया (निको पोर्क गालामा)
6 अन्डा
150 G Pecorino चिज
स्वाद मरिच
स्वाद साल्ट

दिशा निर्देशन

स्पेगेटी पास्ता Carbonara इटालियन भोजन को सबै भन्दा प्रतिनिधि व्यञ्जन छ, पूर्ण मा दर्शन संक्षिप्त गर्ने emblematic नुस्खा: केही संग, सरल, सुन्दर सामाग्री तपाईं एक पकवान कृति बनाउन सक्छ.

को carbonara guanciale संग अनुभवी एक पास्ता छ, मरिच, pecorino पनीर र अन्य मरिच संग कुटपिट अन्डा, जो पैन मा पास्ता को गर्मी संग पकाएको हुनुपर्छ.

आज हामी पास्ता अल्ला carbonara को मूल रोमन नुस्खा प्रस्तावित, जहाँ guanciale मास्टर छ, वास्तबमा, स्वाद, बोसो, हामी मसला को रस Norcia को कला को यो सानो jewel आउँछ भन्न सक्छ.

को guanciale गालामा देखि सुरु र ठीक नुनीन र peppery छ र को लागि अनुभवी छ घाँटी को अन्त मा आएको छ कि सुँगुर को भाग हो 3 महिना.

कदम

1 सम्पन्न	एक फोडा गर्न नुनीन पानी ठूलो पट ल्याउन.
2 सम्पन्न 15	बारेमा 1cm मोटी को स्ट्रिप्स मा guanciale देखि बोक्रा हटाउन र स्लाइस यसलाई पहिलो कटौती र त्यसपछि. एक कुनै-स्टिक पैन मा टुक्रा पोख्नुहोस् र बारेमा लागि खाना पकाउन 15 एक मध्यम ज्वाला कहिले काँही खोल्दै मा मिनेट. अन्यथा यो बाल्न छैन हेरविचार यसलाई बन्द एक पनि बलियो सुगन्ध दिन्छ.
3 सम्पन्न	समय को लागि उबलते पानी कुक स्पेगेटी प्याकेज मा संकेत.
4 सम्पन्न	एक कचौरा मा अन्डा yolks पोख्नुहोस् र नुस्खा प्रदान pecorino पनीर को सबै भन्दा पनि थप्न. बाँकी भाग पास्ता garnish गर्न सेवा गर्नेछन्. मरिच थप्न र एक हात whisk संग सबै मिश्रण. मिश्रण पतला गर्न पकाउने पानी चमचा थप्न र मिश्रण.
5 सम्पन्न	को बेकन संग पैन मा सीधा पास्ता अल dente सकिन र स्वाद गर्न छोटकरीमा यसलाई हलचल-तलना यसलाई. गर्मी हटाउन र पैन मा अन्डा र pecorino को मिश्रण खन्याउन, चाँडै जगाएर. यो पनि सुक्खा छ भने तपाईं एक सानो पकाउने पानी थप्न सक्नुहुन्छ.
6 सम्पन्न	तुरुन्तै बाँया pecorino र मरिच संग स्वादिस्ट को carbonara स्पेगेटी सेवा.