Vertaling

Italiaanse saus Spaghetti Pasta met gehaktballetjes

0 0
Italiaanse saus Spaghetti Pasta met gehaktballetjes

Deel het op je sociale netwerk:

Of u kunt gewoon kopiëren en delen van deze URL

ingrediënten

Pas Porties:
320 g gitaar Spaghetti
Voor de Ragu'
300 g Lamb Ribs
300 g Varkensribben
300 g Beef Ribs
1 kust van Selderij
1 Wortel
1 Ui
700 g gepelde tomaten
50 ml Witte wijn
proeven Zout
proeven Extra vergine olijfolie
proeven Zwarte peper
voor Gehaktballen
300 g Gehakt
1 eieren
20 g geraspte Parmezaanse kaas
proeven Nootmuskaat
proeven Zwarte peper
proeven Zout

Bookmark dit recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

  • 250
  • serveert 4
  • Medium

ingrediënten

  • Voor de Ragu'

  • voor Gehaktballen

Routebeschrijving

Delen

De keuken van Abruzzo, in Italië, biedt vele traditionele heerlijke specialiteiten, zoals de beroemde lam spies of het lam met kaas en eieren. Zelfs in de eerste cursussen deze regio lekkernijen ons met recepten met een sterke en rustieke smaken die nooit uit de mode, zoals gitaar spaghetti.
Dit zijn verse noedels (ook bekend als macaroni of tonnarelli) dat de typische vierkante doorsnede die hen onderscheidt, gemaakt met een houten frame waarop zijn vaste metalen draden die een gitaar herinneren. De dressing van deze spaghetti is een zeer smakelijke gemengde vlees saus die een lange bereidingstijd nodig heeft en is verrijkt met zeer kleine rundvlees gehaktballetjes. Breng aan de tafel van de smaken van Abruzzo met het recept van de gitaar spaghetti met gehaktballetjes.

Stappen

1
Gedaan

Om de Italiaanse spaghetti saus met kleine meartballs we uitgaan van gehaktballen maken: in een kom plaats de grond beaf, het ei, de zwarte peper, de Parmezaanse kaas, het zout en een snufje nootmuskaat. Meng met je handen om de ingrediënten te mengen en maken de gehaktballen die niet groter zijn dan zou moeten zijn 1 cm.
Als je de vorm van de gehaktballen, plaats ze op een schaal met bloem, dek af met plasticfolie en zet apart.

2
Gedaan

Nu zorgen voor de vleessaus: hakken selderij, wortel en ui fijn en bak langzaam met een beetje olie.

3
Gedaan
180

Voeg het vlees en goed stoven, meng met witte wijn, laat het verdampen voor een moment en voeg dan de gepelde tomaten.
Roer om de smaak van het vlees, voeg zout en peper, dek af met een deksel en laat ongeveer 3 uur.

4
Gedaan

Als ze worden gekookt, verwijder de stukken vlees gekookt in de saus en apart houden, Plaats gehaktballetjes in een pan en bak een paar minuten met een beetje olie, Giet de saus zonder vleesstukken.

5
Gedaan

Zet een pan met gezouten water op het vuur en breng het aan de kook, Giet de spaghetti toe en kook de kooktijd op de verpakking.

6
Gedaan

Giet de pasta af en breng op smaak met de saus, met uitzondering van het vlees, die u kunt gebruiken om het gerecht te begeleiden.

recept Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen van dit recept nog, Gebruik onderstaande formulier om uw recensie te schrijven
recepten Geselecteerde - Pasta Norcina met worst en zwarte truffel
voorgaand
Pasta (Paccheri) alla Norcina met worst en zwarte truffel
volgende
Italiaanse Toscaanse Soep van Black Cabbage
recepten Geselecteerde - Pasta Norcina met worst en zwarte truffel
voorgaand
Pasta (Paccheri) alla Norcina met worst en zwarte truffel
volgende
Italiaanse Toscaanse Soep van Black Cabbage

Geeft u uw commentaar

De site gebruikt een proefversie van het thema. Voer uw aankoopcode in de thema-instellingen in om deze te activeren of koop dit WordPress-thema hier