English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingrediënten
-
2 aubergines
-
3 eetlepel tahina
-
2 teentjes Knoflook
-
1 theelepel gemalen komijn
-
2,5 grote eetlepel Citroensap
-
1 theelepel Zout
-
1/2 theelepel Zwarte peper
-
3 eetlepel Extra vergine olijfolie
-
een stelletje Munt
Routebeschrijving
Babaganoush is een saus typisch voor Midden-Oosten en de Joodse keuken van Sefardische afkomst, dat is de inwoners van het Middellandse-Zeegebied. Het is een prachtige crème gemaakt van aubergines pulp en sesampasta smaak gebracht met diverse ingrediënten. Defined soms aubergines ook kaviaar, het is lekker en is perfect om te dienen bij vele gelegenheden: van voorgerechten tot aperitieven en brunch. Baba Ganoush is ook zeer gemakkelijk te bereiden.
Stappen
|
1
Gedaan
60
|
Om de babaganoush bereiden, het verzamelen van de ingrediënten en beginnen koken van de aubergines. Was en droog ze af, snijd ze in de lengte, wikkel ze in een aluminium folie voor voedsel en plaats in een hete oven op 220 ° gedurende ongeveer een uur. |
|
2
Gedaan
|
In de tussentijd, plet de knoflook en pers de citroen. Meng ze in een grote kom en voeg de tahina en komijn, mengen van het mengsel goed om het glad. |
|
3
Gedaan
|
Wanneer de aubergines gaar zijn, laat ze afkoelen, dan schil ze met een scherp mes en het verzamelen van de pulp met behulp van een lepel. Gooi de schil. |
|
4
Gedaan
|
Voeg de aubergines pulp in de kom met de knoflook, citroen en tahina, dan pletten met de hulp van een aardappelstamper met een geperforeerde schijf of een vork, roeren zodat meng alle ingrediënten in de beste manier. Babaganoush moet niet een gladde crème: degene te verkrijgen is een romige, maar niet uniform en volledig "glad" consistentie. |
|
5
Gedaan
|
Pas de consistentie en de smaak van de crème door het toevoegen van olie, zout en zwarte peper. Serveer de babaganoush in een kom met een beetje olijfolie te proeven en spinkle met een tak van mint. |
