https://recipeselected.com

Hjem
brunsj
Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls

Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

Begynn Lesemodus

meg

2 0

Dele
5,922 Visninger
Som 2

ingredienser

Juster Porsjoner:

	For Kofta
	300 g poteter
	2 ss crubled paneer
	Khoya - Melkepulver
	Tykk Cream
	4-5 opphakket Cashewnøtter
	1 spiseskje Rosin
	2-3 Finhakket grønn chili
	1/4 teskje Sukker
	1 teskje Koriander pulver
	1 teskje Spisskummen pulver
	1 teskje Red Chilis Powder
	1/2 teskje kardemomme Powder
	Salt
	3 spiseskje posten (avklares smør)
	Frøolje
	For sausen
	2 opphakket Løk
	3 knuste hansker av Hvitløk
	1 teskje knust Ginger
	250 ml Tomatsaus
	1 teskje Red Chilis Powder
	1/2 teskje pulver av Garam Masala
	1 teskje Koriander pulver
	1/2 teskje Spisskummen pulver
	2 teskje Poppy Seed Powder
	1 ss hakket Cashewnøtter

Bookmark denne oppskriften

Du trenger å Logg Inn eller registrere å bokmerke / favoritt dette innholdet.

Egenskaper:

Cuisine:

Indian

90
serverer 4
Medium

ingredienser

For Kofta
300 g poteter
2 ss crubled paneer
Khoya - Melkepulver
Tykk Cream
4-5 opphakket Cashewnøtter
1 spiseskje Rosin
2-3 Finhakket grønn chili
1/4 teskje Sukker
1 teskje Koriander pulver
1 teskje Spisskummen pulver
1 teskje Red Chilis Powder
1/2 teskje kardemomme Powder
Salt
3 spiseskje posten (avklares smør)
Frøolje
For sausen
2 opphakket Løk
3 knuste hansker av Hvitløk
1 teskje knust Ginger
250 ml Tomatsaus
1 teskje Red Chilis Powder
1/2 teskje pulver av Garam Masala
1 teskje Koriander pulver
1/2 teskje Spisskummen pulver
2 teskje Poppy Seed Powder
1 ss hakket Cashewnøtter

Veibeskrivelse

Malai Kofta er typiske retter av Nord indisk mat, blant de mest populære og ettertraktede vegetariske retter i India. Disse er stekt kjøttboller som vanligvis består av potetmos og ulike grønnsaker, med eller uten revet paneer.

Steps

1 Ferdig	Kok potetene til de blir møre. skrelle dem, knuse dem og tilsett salt etter smak og sett til side.
2 Ferdig	Bland alle ingrediensene til den kofte lage en pasta.
3 Ferdig	Lag noen plater med potetpuré og sette noen av preparatet i sentrum av hver enkelt. Forsegle kantene og danner koftas.
4 Ferdig	Stek hver til gylden brun. Hell av vannet og sett til side.
5 Ferdig	Bland sammen løk, ingefær, hvitløk og valmuefrø og stek i 3 ss olje til gylden brun eller når oljen begynner å skille.
6 Ferdig	Tilsett tomatsaus, hakkede nøtter og Masala pulver. Når sausen begynner å tykne, tilsett litt fløte (malai) å tykne den mer. Bland med litt vann om nødvendig.
7 Ferdig	Når sausen begynner å koke, legge koftas.
8 Ferdig	Varme og tjene