Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

Egenskaper:

Cuisine:

nederlandsk

21
serverer 4
Lett

ingredienser

200 g 00 Mel
300 Helmelk
1 egg
7 g Hurtiggjær
2 Sukker
40 g Smør
Å dekorere
å smake Melis
å smake Mørk sjokolade

Veibeskrivelse

Poffertjes er deilige søte pannekaker som tilhører den nederlandske kulturelle tradisjonen. I likhet med pannekaker, Nederlandsk Poffertjes er den mest berømte søte gatemat du finner i Holland!

Tilberedt med en 00 melrør, bokhvete mel, gjær, sukker, smør, melk og egg, disse nederlandske søte pannekakene serveres vanligvis med melis og smør, men du kan bestemme deg for å berike dem med ingrediensene du foretrekker ! Perfekt til både frokost og som matbit, Poffertjes er en dessert som tilberedes hele året, spesielt i høytider og spesielle anledninger!

Steps

1 Ferdig	Vi tar en bolle og heller egg og sukker inni. Vi slo alt med en visp. Tilsett siktet mel gradvis, ispedd noen spiseskjeer melk. Vi gjør dette til vi går tom for melk og mel.
2 Ferdig	Vi kombinerer den siktet øyeblikkelig gjæren. Den siste ingrediensen er smeltet smør. Vi blander.
3 Ferdig	Vi heller blandingen i en dispenser med en spiss hette.
4 Ferdig 4	Vi varmer en non-stick kakepoppplate og heller litt deig i hvert hulrom, prøver å ikke komme til kanten. Vi lukker tallerkenen og lager mat til 4 minutter.
5 Ferdig 4	Med gaffelen som følger med, snu søtsaker for å lage dem på den andre siden også. Vi lukker tallerkenen og lager mat til en annen 4 minutter.
6 Ferdig 1	Vi sjekker søtsaker, snu dem og kok dem til en annen 1 minutt. Fjern søtsaker fra platen og fortsett på denne måten med all deigen, alltid gjør 4 minutter-4 minutter-1 minutt.
7 Ferdig	La dem avkjøles og pynt bare når de serveres med melis og smeltet mørk sjokolade.