Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Egenskaper:

Cuisine:

forente stater

70
serverer 6
Medium

ingredienser

300 g 0 Mel
150 g Hele hvetemel
130 ml Vann
150 ml Helmelk
2 Squash
20 g Salt
30 ml Extra Virgin Olive Oil
1 pose Ølgjær

Veibeskrivelse

Hele hvete zucchini brød vil være svært velsmakende, spesielt og vil være et utmerket alternativ til den klassiske hjemmelaget brød.

I dette tilfellet, faktisk, basen deigen er beriket av tilstedeværelsen av de tynne skiver squash som passer perfekt sammen med resten av deigen og gi liv til et virkelig godt resultat, duftende men fremfor alt velsmakende og original.

La oss se, deretter, hvordan å forberede et utmerket hel hvete zucchini brød og noen nyttige tips for å få et bra resultat og vinne over våre gjester med en ekte og deilig produkt.

Steps

1 Ferdig 45	Til å begynne utarbeidelsen av grov zucchini brød må du først blande sammen melk, vann og ølgjær. Både melk og vann må ha romtemperatur eller litt varme ved å sende dem i noen sekunder til mikrobølgeovn. Det er viktig, derimot, at de to ingrediensene er ikke for varmt, fordi de ellers ville risikere å brenne leave handling av gjær. Til disse tre ingrediensene legger også om 80 g hvetemel 0, tatt fra den totale, og bland alt. Den således erholdte blanding blir igjen å stige til ca. 45 minutter eller inntil det har doblet sin opprinnelige volum. På denne måten vil du ha opprettet deigen som vil danne grunnlaget for din zucchini brød
2 Ferdig	I mellomtiden, tilegne deg til zucchini. Disse, faktisk, vil bli fratatt de to endene, vaskes og tørkes forsiktig og deretter revet ved hjelp av et rivjern med store hull. Dryss zucchini med salt og la den hvile i 30-45 minutter og deretter presse det forsiktig slik at overskytende vegetasjon væske tapt.
3 Ferdig	På dette punktet gjenoppta syret deig og tilsett litt etter litt alle de andre ingrediensene, inkludert de godt presset squash. Bland alt godt til du har fått en ball av meget elastisk og kompakt deig. Mengden av mel kan variere avhengig av konsistensen av zucchini. Faktisk, hvis disse fortsatt inneholde noe væske kan det være nødvendig å legge til noen andre mel. Det er viktig, derimot, at resultatet er en ball av elastisk og kompakt deig, spesielt ikke mer klissete.
4 Ferdig 120	Deigen bør plasseres inne i en bolle, dekket med en fille og en gjennomsiktig film og plasseres i ovnen, men med lys på i ca to timer, slik at det kan surdeig.
5 Ferdig 40	Når det har doblet sin opprinnelige volum, du kan sette den på et wienerbrød bord, gi den formen du ønsker og la den heve i ovnen om natten, men med lyset på i ca 40 minutter. Alternativt kan du legge deigen direkte inn i en plumcake mold, tidligere drysset med olje, og så i dette tilfellet vil det ta bare to timer med levitasjon.
6 Ferdig 45	Hele hvete zucchini brød er da klar til å settes i forvarmet ovn ved 220 ° C i ca. 40-45 minutter eller til brødet vil bli godt brunet på overflaten.
7 Ferdig	Når det er klart, brødet blir bakt, venstre side for å avkjøle og deretter servert til gjestene.