HTTPS://recipeselected.com

ਮੁੱਖ
ਭੁੱਖ
ਅੰਡਾਲੂਸਿਅਨ ਟਮਾਟਰ Gazpacho

ਅੰਡਾਲੂਸਿਅਨ ਟਮਾਟਰ Gazpacho

Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

ਰੀਡਿੰਗ ਮੋਡ ਸ਼ੁਰੂ

ਮੈਨੂੰ

0 0

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਰੋਸੇ ਅਡਜੱਸਟ:

	110 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
	1 ਟੁਕੜਾ ਲਸਣ
	200 g ਖੀਰੇ
	50 ਮਿ.ਲੀ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
	100 g ਟੁਕੜਾ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ
	250 g ਹਰੀ ਮਿਰਚ
	200 g ਲਾਲ Peppers
	ਚੱਖਣਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
	ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
	65 g ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
	600 g ਤਾਂਬਾ ਟਮਾਟਰ
	ਸੰਗਤਿ ਲਈ
	300 g ਖੀਰੇ
	200 g ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
	300 g ਤਾਂਬਾ ਟਮਾਟਰ
	40 g ਛਾਲੇ ਰੋਟੀ

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਲਾਗਿਨ ਜ ਰਜਿਸਟਰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ / ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ.

ਫੀਚਰ:

ਪਕਵਾਨ:

ਸਪੇਨੀ

20
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 4
ਸੌਖੀ

ਸਮੱਗਰੀ

110 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
1 ਟੁਕੜਾ ਲਸਣ
200 g ਖੀਰੇ
50 ਮਿ.ਲੀ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
100 g ਟੁਕੜਾ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ
250 g ਹਰੀ ਮਿਰਚ
200 g ਲਾਲ Peppers
ਚੱਖਣਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
65 g ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
600 g ਤਾਂਬਾ ਟਮਾਟਰ
ਸੰਗਤਿ ਲਈ
300 g ਖੀਰੇ
200 g ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
300 g ਤਾਂਬਾ ਟਮਾਟਰ
40 g ਛਾਲੇ ਰੋਟੀ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਅੰਡਾਲੂਸਿਅਨ Gazpacho ਜਿਹੜੇ ਠੰਡੇ ਗਰਮੀ ਬਰਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰੰਤ ਸਪੇਨ ਮਨ ਵਿਚ ਲੈ ਕੇ ਹੈ. Gazpacho Andalusia ਮੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਹੈ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਸਪੇਨ ਦੇ ਦੱਖਣ, ਇਹ ਵੀ ਫਲੈਮੈਨਕੋ ਦੇ ਘਰ ਹੋਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕਿਸਾਨ ਆਰੰਭ ਹੈ: ਇਸ ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਦਿਨ ਮਜ਼ਦੂਰ ਗਰਮ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ. ਇਹ ਫੀਚਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ, ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕੇ ਉਘਾੜ ਹੈ. Gazpacho ਜਿਹੜੇ ਗਰਮੀ ਬਰਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਪੁੰਜ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਖੇਤਰੀ ਵੱਕਾਰ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਰਹੱਦ ਪਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਮਾਣ ਬਣਨ ਲਈ. Gazpacho ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਸੂਪ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਟੋਸਟ ਰੋਟੀ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	Andalusian ਟਮਾਟਰ Gazpacho ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਫਿਰ ਨਾਲ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰੋਟੌਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੁਕੜਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ. ਇਸ ਬਿੰਦੀ ਉੱਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
3 ਸਮਾਪਤ	ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਲਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਅੰਤ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੀ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ.
4 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰੋ ਜੋ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਅਨੁਪਾਤ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਛਾਣ ਲਓ, ਛਿਲਕਿਆਂ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.
5 ਸਮਾਪਤ	ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਐਡ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ (ਜਿਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
6 ਸਮਾਪਤ 120	ਹੁਣ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
7 ਸਮਾਪਤ	ਇਸ ਵਿੱਚ, ਸੰਗਤ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰੋ: ਰੋਟੀ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਸੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ 5 'ਤੇ ਮਿੰਟ 200 ° ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਊਬਡ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ।, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਊਬਡ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ!