HTTPS://recipeselected.com

ਮੁੱਖ
aperitif
ਬੇਕ ਹਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੱਡੀ ਵਿਚ Mozzarella

ਬੇਕ ਹਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੱਡੀ ਵਿਚ Mozzarella

Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

ਰੀਡਿੰਗ ਮੋਡ ਸ਼ੁਰੂ

ਮੈਨੂੰ

0 0

ਸਮੱਗਰੀ

	600 g (12 ਟੁਕੜੇ) ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ
	500 g ਬਫੇਲੋ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
	150 g ਬੇਕਡ ਹੈਮ
	5 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ
	ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
	100 g 00 ਆਟਾ
	300 g ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
	ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਾਈ
	1 l ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਲਾਗਿਨ ਜ ਰਜਿਸਟਰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ / ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ.

ਪਕਵਾਨ:

ਇਤਾਲਵੀ

ਦਰਮਿਆਨੇ

ਸਮੱਗਰੀ

600 g (12 ਟੁਕੜੇ) ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ
500 g ਬਫੇਲੋ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
150 g ਬੇਕਡ ਹੈਮ
5 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ
ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
100 g 00 ਆਟਾ
300 g ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਾਈ
1 l ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਇੱਕ ਗੱਡੀ ਵਿੱਚ Mozzarella ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ “ਗਲੀ ਭੋਜਨ”, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ, ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ, ਅੰਡੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿੱਥੇ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੰਪੂਰਣ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਗੱਡੀ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ, ਸਹੀ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ crunchy. ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਕੈਰਿਜ ਵਿਚ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਦੋ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ. carrozza ਵਿਚ Mozzarella ਇਤਾਲਵੀ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ Campania ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਉਨ ਵੀ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ. ਪਰ ਰੋਮੀ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਝ mozzarella ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ,.
Campania ਤੱਕ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੱਝ mozzarella ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਠੀਕ ਠੀਕ, ਮੱਝ mozzarella ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਨਿਕਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੱਥ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਵਿਚ mozzarella ਦਾ ਨਾਮ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ (ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰੱਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ), ਬਰੈੱਡਕਰੱਮ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ crunchy ਰੈਪਰ “ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ” ਮੌਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਉਸ ਦੇ ਵਾਹਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਗੱਡੀ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਝ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ 1 ਸੈ ਮੋਟੀ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਕ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਖਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਡੱਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਦਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਇਸ ਬਿੰਦੀ ਉੱਤੇ, ਰੋਟੀ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਬਾਹਰੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭਰੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
3 ਸਮਾਪਤ 30	ਹੁਣੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਵਿਚ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਦੋ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਰਤੋ 2 ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕਾਂਟੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਧੂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਬਰੇਡਿੰਗ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਟੀਕ ਆਕਾਰ ਹੋਵੇ. ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਦਬਾਓ. ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ 30 ਮਿੰਟ.
4 ਸਮਾਪਤ 30	ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸਵਿਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਾਸਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੈਰੇਜ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇ 30 ਮਿੰਟ.
5 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਿਆਓ 170-180 ° ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਰੇਜ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ 1-2 ਮਿੰਟ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਕਿਮਰ ਨਾਲ ਮੋੜਨਾ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੇਜ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਕਰੋ.