HTTPS://recipeselected.com

ਮੁੱਖ
ਫਾਸਟ ਪਕਵਾਨਾ
ਪਾਸਤਾ (Paccheri) ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ Truffle ਨਾਲ ਅੱਲਾ Norcina

ਪਾਸਤਾ (Paccheri) ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ Truffle ਨਾਲ ਅੱਲਾ Norcina

Name: Pasta (Paccheri) alla Norcina With Sausage And Black Truffle
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g; Pork Sausage: 500 g; Fresh Cream: 200 g; Onion: 1/2; White Wine: 1/2 glass; Black Truffle: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Pecorino Cheese: to taste

ਰੀਡਿੰਗ ਮੋਡ ਸ਼ੁਰੂ

ਮੈਨੂੰ

0 0

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਰੋਸੇ ਅਡਜੱਸਟ:

	360 g ਪਾਸਤਾ
	500 g ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ
	200 g ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੀਮ
	1/2 ਪਿਆਜ
	1/2 ਗਲਾਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
	ਚੱਖਣਾ ਕਾਲਾ ਟਰਫਲ
	ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
	ਚੱਖਣਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
	ਚੱਖਣਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
	ਚੱਖਣਾ Pecorino ਪਨੀਰ

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਲਾਗਿਨ ਜ ਰਜਿਸਟਰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ / ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ.

ਫੀਚਰ:

ਪਕਵਾਨ:

ਇਤਾਲਵੀ

30
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 4
ਸੌਖੀ

ਸਮੱਗਰੀ

360 g ਪਾਸਤਾ
500 g ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ
200 g ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੀਮ
1/2 ਪਿਆਜ
1/2 ਗਲਾਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
ਚੱਖਣਾ ਕਾਲਾ ਟਰਫਲ
ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
ਚੱਖਣਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਚੱਖਣਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਚੱਖਣਾ Pecorino ਪਨੀਰ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਪਾਸਤਾ ਅੱਲਾ Norcina Norcia ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਢਹੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਇਤਾਲਵੀ Umbrian ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ, truffle ਅਤੇ pecorino ਪਨੀਰ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: penne, rigatoni, ਤੜਕੇ, strangozzi, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲੰਬੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਜ tagliatelle, ਸਿਰਫ ਕਾਲਾ truffles ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਲਸਣ ਅਤੇ anchovies, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਸਾਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਅਮੀਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ Norcia sausages ਦਾ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਲ ਸੂਰ ਲੰਗੂਚਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਾਈਨਲ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ: ਉਪਾਧੀ “norcina” ਮਾਸਟਰ ਬੁੱਚੜ ਦੇ sausages ਦੀ ਵਰਤੋ ਤੱਕ ਹਾਸਲ (Norcini). ਇੱਥੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	ਪੀਲ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸੌਸੇਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਵੀ ਜੋੜਨਾ.
3 ਸਮਾਪਤ	ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
4 ਸਮਾਪਤ	ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਓ, ਟਰਫਲ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
5 ਸਮਾਪਤ	ਪਾਸਤਾ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਅੱਲਾ ਨੋਰਸੀਨਾ ਨੂੰ ਟਰਫਲ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਲਾ ਟਰਫਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਕੋਰਜ਼ੋਨ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਟਰਫਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਪਾਸਤਾ ਅੱਲਾ ਨੋਰਸੀਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਰਫਲ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਿਕੋਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਰੀਮ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਜਿਹੜੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਅਲਾ ਨੋਰਸੀਨਾ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ.