HTTPS://recipeselected.com

ਮੁੱਖ
ਭੁੱਖ
Peruvian ਸੂਰ Tamales

Peruvian ਸੂਰ Tamales

Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

ਰੀਡਿੰਗ ਮੋਡ ਸ਼ੁਰੂ

ਮੈਨੂੰ

1 1

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਰੋਸੇ ਅਡਜੱਸਟ:

	8 ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
	1 ਕਿਲੋ ਮੱਕੀ ਦਾ ਭੋਜਨ
	8 ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ
	50 ਭੁੰਨਿਆ ਦਾ g ਮੂੰਗਫਲੀ
	4 ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅੰਡਾ
	2 ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਚਮਚ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਲਾਲ ਚਿਲਿਸ
	1 ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਚਮਚ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ
	3 ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਦਸਤਾਨੇ ਲਸਣ
	1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਲ੍ਟ
	1/4 ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
	1 ਵੱਢੋ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
	1/2 ਚਮਚਾ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ
	500 gr ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
	200 gr ਮੱਖਣ
	1 ਕੱਪ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
	1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਲਾਗਿਨ ਜ ਰਜਿਸਟਰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ / ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ.

ਫੀਚਰ:

ਪਕਵਾਨ:

Peruvian

150
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 8
ਸੌਖੀ

ਸਮੱਗਰੀ

8 ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
1 ਕਿਲੋ ਮੱਕੀ ਦਾ ਭੋਜਨ
8 ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ
50 ਭੁੰਨਿਆ ਦਾ g ਮੂੰਗਫਲੀ
4 ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅੰਡਾ
2 ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਚਮਚ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਲਾਲ ਚਿਲਿਸ
1 ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਚਮਚ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਦਸਤਾਨੇ ਲਸਣ
1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਲ੍ਟ
1/4 ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1 ਵੱਢੋ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
1/2 ਚਮਚਾ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ
500 gr ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
200 gr ਮੱਖਣ
1 ਕੱਪ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਪੇਰੂ ਵਿਚ, ਅਮੀਰ ਤਮਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹਨ, ਪਾਰਟੀ ਅਤੇ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ. ਪੇਰੂ ਦੇ ਕਈ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੀਮਾ ਵਿਚ ਉਹ ਸੂਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਪੇਰੂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ hasੰਗ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ haveੁਕਵੇਂ ਹੋਏ ਹਨ. ਕਾਜਮਾਰਕਨਸ ਤਾਮਲੇ, ਚਿੰਚਨੋਸ ਤਮਲੇਸ, ਕ੍ਰੀਓਲ ਤਮਲੇਸ, ਸੁਪੇ ਤਮਲੇ, ਸੇਰਾਨੋ ਤਮਲੇਸ, ਹਰੇ ਤਾਮਲੇ, ਕੁਇਨੋਆ ਤਮਾਲੇ, ਆਦਿ. ਹਰ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇਕੋ ਜਿਹਾ.

ਚਿਕਨ ਤਾਮਲੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰ ਐਤਵਾਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਥੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਰਸਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੂਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੇਲੇ ਦਾ ਪੱਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ cornmeal ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੀਲੇ ਮਿਰਚ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ.

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	ਪੇਰੂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਤਮਲੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਮੱਖਣ ਭੰਗ ਹੋਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ , ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਲਸਣ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ) ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ 20 ਮਿੰਟ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਗਣਨਾ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਅੱਗ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3 ਸਮਾਪਤ	ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਕੋਰਨਮੀਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਤਮਲੇ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਦੋਨਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੈ ? ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਲੈ, ਇਸ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਆਟਾ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਚਿਪਕਿਆ ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ?.
4 ਸਮਾਪਤ	ਆਉ ਹੁਣ ਟੈਮਲੇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੀਏ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜ਼ਰੂਰ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਉਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਅੱਠ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
5 ਸਮਾਪਤ	ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁੱਲਣ ਜਾਂ ਮੋਰੀ ਬਣਾਓ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਇੱਕ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੂੰਗਫਲੀ. ਪੈਨਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਲਪੇਟਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਪੇਟਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.
6 ਸਮਾਪਤ 120	ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤਮਲੇ ਰੱਖੋ (ਢੱਕਣ ਤੱਕ) ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
7 ਸਮਾਪਤ	ਟੈਮਲੇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!