Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

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ingredientes

Ajuste Dose:

	250 g fresco Poleiro
	1 dentes de picada Alho
	1 picado Red Chilis
	4-5 suco de lima
	100 g Pimentas vermelhas
	130 g Cebolas vermelhas
	1 bando de Folhas de coentro
	Sal
	Pimenta preta

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Características:

Cozinha:

peruano

70
serve 3
Fácil

ingredientes

250 g fresco Poleiro
1 dentes de picada Alho
1 picado Red Chilis
4-5 suco de lima
100 g Pimentas vermelhas
130 g Cebolas vermelhas
1 bando de Folhas de coentro
Sal
Pimenta preta

instruções

peixe cru não é apenas tradição japonesa: uma prova é o ceviche, um prato peruano que existe desde antes do Inca.
É peixe cru, mas não como seria de esperar: é o Ceviche, o mais famoso dos pratos típicos do Peru. Um fato nacional que quase todos os países da América do Sul fizeram a sua própria: Chile, Equador, Panamá, México, Colômbia, O salvador, Nicarágua, Costa Rica, Guatemala. A base é o peixe fresco e marisco cru marinado em suco de limão e acompanhado de legumes, chilli e venda: uma receita cuja história se perde ao longo de milênios, mesmo antes do Império Inca.

Passos

1 Feito	Lavar e enxaguar o peixe, em seguida, corte-o em cubos e coloque-o em uma tigela.
2 Feito	Adicione a cebola picada finamente, sal, Pimenta, alho, pimenta e pimenta e misture.
3 Feito	Coloque o suco de cal através da mistura a cobri-lo completamente.
4 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por uma hora na geladeira.
5 Feito	Sirva com coentro fresco picado.