Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Поделиться
4,997 Просмотры
подобно 0

Ингредиенты

Отрегулировать Порции:

	150 г перловка
	1 Морковь
	1 стебелек Сельдерей
	1 Лук
	1 Картофель
	2 уходит лавр благородный
	4 Нити должны быть рублеными луковичка
	довод т. Черный перец
	довод т. Поваренная соль
	40 г Сливочное масло
	2 столовые ложки Оливковое масло первого отжима
	1 L Говяжий бульон

Закладка этот рецепт

Вам нужно авторизоваться или регистр в закладки / избранные этот контент.

Характеристики:

Кухня:

итальянский

55
Подачи 4
Легко

Ингредиенты

150 г перловка
1 Морковь
1 стебелек Сельдерей
1 Лук
1 Картофель
2 уходит лавр благородный
4 Нити должны быть рублеными луковичка
довод т. Черный перец
довод т. Поваренная соль
40 г Сливочное масло
2 столовые ложки Оливковое масло первого отжима
1 L Говяжий бульон

Направления

Перловка суп является типичным и древним блюдом из Трентина, подготовлено с перловкой и овощами нарезать мелкие кубики.

меры

1 Готово	Для того, чтобы подготовиться к началу ячменного супа путем очистки овощей (лук, морковь, сельдерей, картошка) и порежьте их на небольшие квадраты.
2 Готово	Положите масло в кастрюле и когда расплавленный добавить лук и дайте ему высохнуть.
3 Готово 5	Также бросить морковь и сельдерей в кастрюле и обжарить на 5 минут.
4 Готово	Добавить перловую крупу, которые вы вымыли под проточной водой и сливают. добавлять 3 или 4 ковши мясного бульона в ячмене. Затем добавить лавровый лист и варить суп на медленном огне, пока ячмень не варят, заботясь, чтобы добавить при необходимости немного горячего бульона.
5 Готово	10 минут до окончания варки добавить нарезанный кубиками картофель.
6 Готово	При тепловой обработке, выключите огонь, перец, добавить мелко нарезанный зеленый лук, оливковое масло и приправить соль.
7 Готово	Подавать сразу же с тертым сыром пармезан на столе!