Ингредиенты
-
400 г Макаронные изделия
-
1 Красный перец
-
1 Желтый перец
-
1 пучок Бэзил
-
пробовать Оливковое масло первого отжима
-
пробовать Поваренная соль
-
пробовать Черный перец
-
пробовать сыр пармезандля Vegan, использовать веганский сыр пармезан!
Направления
Паста с жареным перцем соусом является прекрасным летом первое блюдо. Отлично короткие макаронные изделия, наиболее предпочтительного размера, мы выбрали фузиллю, приправленный бархатистый соус из жареного перца, базилик и масло, ничего более!
Вкусно и красочные макаронные изделия, что делает лучше всего летом, когда перцы на вершине, сезон, в котором овощи не только в изобилии, но имеет тот богатый вкус, характерно только для летнего сезона.
Трюк от шеф-повара, в этом рецепте, Вы найдете в технике приготовления перца, эти, на самом деле, чтобы быть очищены должны быть сначала прокаливают в печи, а затем закрыта в мешке, вы увидите, как легко чистить их после того, как прошел этот процесс.
меры
1
Готово
10
|
Жареный перец, размещая их целыми и промывают над пламенем печи. Не бойтесь, они не воспламеняются, а кожа становится все черное. Когда они полностью черный положить их на отдых в полиэтиленовом пакете, Я использую те из морозильника. Закройте пакет и дайте ему отдохнуть в течение примерно десяти минут. |
2
Готово
|
После того, как на этот раз очистить перцы и благодаря пару, который будет создан внутри сумки кожи будет уходить с очень небольшим усилием. Очистите перец, удалить внутреннюю и семена затем разрезают на куски и поместить их в стакан погружного блендера вместе с солью, перец, базилик и немного оливкового масла. Смешать хорошо все, пока вы не получите очень ароматный крем. |
3
Готово
|
Отварите кастрюлю с большим количеством подсоленной воды и, когда дело доходит до кипения, падение макароны. |
4
Готово
|
В кастрюле прогреть масло с измельченным зубчиком чеснока и чили, если вы хотите. Когда жарко, влить сливки перца и дайте ему тепло только. |
5
Готово
|
Слить макароны и сохранить пару ковшей приготовления воды в стороне. Опустите макароны в кастрюлю с кремом, удалить чеснок и обжаривают его, чтобы смешать его с соусом. Если он слишком сухой, добавить немного воды для приготовления пищи, которые вы откладывали. |
6
Готово
|
Добавьте тертый сыр пармезан или Vegan один и служить. |