English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
අමුද්රව්ය
-
320 උ ස්පැගටි
-
400 උ භාවිතෙය්දී තක්කාලි
-
150 උ කොට්ටයක් (සුව ඌරු මස් කම්මුල)
-
75 ග්රෑම් ගාන ලද Pecorino චීස්
-
රස බැලීමට ලුණු
-
රස බැලීමට අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
-
1 මිරිස් ගම්මිරිස්
-
50 උ සුදු වයින්
දිශාවන්
ප්රාදේශීය කෑම බොහෝ විට ඉතාලිය අතර ආරවුලක් හේතු වේ, ඔවුන් වෘත්තීය සූපවේදීන් හෝ ආධුනික සූපවේදීන් යන්න, හා ස්පැගටි Amatriciana ගතිය වේ! Bucatini හෝ ස්පැගටි, බේකන් හෝ බේකන්, සුදුළූණු හෝ ළූණු … මෙම වට්ටෝරුවට පෙර ආහාර පිසීමට සූදානම් වන ඕනෑම කෙනෙකුට තමාට මුහුණ දීමට සිදුවන ප්‍රශ්න මේවාය. මෙම සුප්‍රසිද්ධ ආහාරය ඇමාට්‍රිස් හි උපත ලැබූ අතර ප්‍රධාන එ pher ේරුන්ගේ ආහාරය වූ බව කියනු ලැබේ, නමුත් මුලින් තක්කාලි නොමැතිව සිටි අතර එහි නම ගත්තේය “ග්‍රිසියා”; ඇමරිකාවෙන් තක්කාලි ආනයනය කරන විට මෙම අමුද්‍රව්‍යය පසුව එකතු වන අතර රසකැවිලි ඇමට්‍රිසියානා නාමය ලබා ගනී. එබැවින් අදටත් සාකච්ඡා කෙරෙන බොහෝ වෙනස්කම් සැලකිල්ලට ගනිමින් එවැනි පුරාණ හා ජනප්‍රිය වට්ටෝරුවක් කාලයත් සමඟ පරිවර්තනය වීම සාමාන්‍ය දෙයකි.
පියවර
|
1
හරි
|
ස්පැගටි ඇමට්‍රිසියානා සකස් කිරීම, මුලින්ම පැස්ටා පිසීමට ලුණු දැමූ ජලය තම්බා ගන්න. |
|
2
හරි
|
එවිට ඔබට සෝස් සඳහා කැපවිය හැකිය: ගුවාන්සියල් ගන්න (සුව ඌරු මස් කම්මුල), ඉඟටිය ඉවත් කර පෙති වලට කපන්න 1 ඝන සෙ.මී.; පෙති සෙන්ටිමීටර භාගයක් පමණ තීරු බවට අඩු කරන්න. |
|
3
හරි
8
|
මෙම අවස්ථාවේදී පෑන් එකක තෙල් ටිකක් රත් කරන්න, සමහරවිට වානේ වලින්, මුළු මිරිස් ගම්මිරිස් සහ ග්වාන්සියල් තීරු වලට එකතු කරන්න; අඩු තාපයක් මත සාස්පාන් 7-8 මිනිත්තු මේදය පාරදෘශ්‍ය වී මස් හැපෙන තුරු; මිශ්‍ර කිරීම බොහෝ විට එය පිළිස්සීමට වගබලා ගන්න. මේදය දිය වූ විට, සුදු වයින් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, තාපය ඉහළ නංවා එය වාෂ්ප වීමට ඉඩ හරින්න. |
|
4
හරි
10
|
මත්පැන් වාෂ්ප වී ඇති විට, Che රු මස් කම්මුල් තහඩුවකට මාරු කර පසෙකින් තබන්න, භාවිතෙය්දී තක්කාලි එකම පෑන් තුළට වත් කරන්න, පොල් බීඩංග ඉවත් කර ඔබේ දෑතින් කෙළින්ම පෑන් තුළට දමන්න. සෝස් පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න 10 මිනිත්තු. |
|
5
හරි
|
මෙම අවස්ථාවේදී පෑන් තුළ ජලය නභිගත වනු ඇත, ඉන්පසු ස්පැගටි වත් කර අල් ඩෙන්ටේ උයන්න. |
|
6
හරි
|
මේ අතරතුරේ, ලුණු සමග කන්නය, සෝස් වලින් ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න, පෑන් වෙත che රු මස් කම්මුල් තීරු එකතු කර මිශ්‍ර කිරීමට කලවම් කරන්න. |
|
7
හරි
|
ස්පැගටි පිසූ පසු, එය ඉවතට ගෙන සෝස් සමඟ පෑන් වෙත කෙලින්ම එක් කරන්න. සෝස් සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කිරීම සඳහා සෝස් සමඟ පැස්ටා ඉක්මනින් සාස්පාන් කරන්න, ඔබ පැස්ටා අල් ඩෙන්ටේට කැමති නම් ඔබට තාපය නිවා දැමිය හැකිය. එසේ නොමැතිනම් පැස්ටා වෙතින් වතුර ටිකක් වත් කර ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. අවසානයේ ගාන ලද පෙකොරිනෝ සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබේ ස්පැගටි ඇමට්‍රිසියානා සේවය කිරීමට සූදානම්! |
