අමුද්රව්ය
-
1 Kg බෙල්ලා
-
1 clove of සුදුළුනු
-
1 පොකුරක් Parsley
-
රස බැලීමට අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
-
රස බැලීමට කළු ගම්මිරිස්
-
රස බැලීමට ලුණු
-
For Clam
-
රස බැලීමට රළු, ලුණු
දිශාවන්
කෙළින්ම කැම්පනියා සම්ප්රදාය සිට, clams සමග ස්පැගටි අනිවාර්යයෙන්ම ඉතාලි ආහාර වඩාත්ම වැදගත් කෑම එකක් හා පළමු මාළු කෑම අතර වඩාත් ජනප්රිය. ස්පැගටි විශාල රසය ලබා දෙන බව සරල වට්ටෝරුව. හා ඉරිදා පිඟාන එකක් හැර නත්තල් හෝ අලුත් අවුරුදු ඒව සැබෑ අයිකනය.
පියවර
1
හරි
180
|
To prepare spaghetti with clams, start by cleaning them. First make sure that there are no broken or empty shells, they will be discarded. Then beat them on the sink, or possibly on a cutting board. This operation is important to verify that there is no sand inside: the healthy bivalves will remain closed, while those full of sand will open. Then place the clams in a colander resting on a bowl and rinse them. Place the colander in a bowl and add plenty of coarse salt, you will have to recreate a sort of sea water. Leave the clams to soak for 2-3 පැය. After this time the clams will purge any residual sand. |
2
හරි
|
In a pan heat a little oil. Then add a clove of garlic and, while is this browning, drain the clams well, rinse them and dip them in the hot pan. Close with the lid and cook for a few minutes over high heat. |
3
හරි
|
Collect the juice by draining the bivalves and do not forget to discard the garlic. |
4
හරි
|
මේ අතර, cook the spaghetti in plenty of boiling salted water and drain halfway through cooking. |
5
හරි
|
Then pour the juice into a pan, add the spaghetti and continue cooking using a little cooking water. In this way, you will cook the pasta like a risotto. |
6
හරි
|
පිසින විට, add the clams and chopped parsley. A last flame and spaghetti with clams are ready: serve immediately! |