https://recipeselected.com

Domov
predjedlo
Zeleninový Quinoa šalát s paprikou cuketou a hubami

Zeleninový Quinoa šalát s paprikou cuketou a hubami

Name: Vegetable Quinoa Salad With Peppers Zucchini And Mushrooms
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Quinoa: 200g; Champignon Mushrooms: 100g; Red Peppers: 70g; Yellow Pepper: 70g; Zucchini: 150g; Red Onions: 100g; Water: 400g; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Mint: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Spustenie režimu snímania

0 0

zdieľam
3,761 Názory
Páči sa mi to 2

prísady

upravte porcií:

	200g Quinoa
	100g Šampiňónové huby
	70g Červené papričky
	70g Yellow Pepper
	150g cuketa
	100g červená cibuľa
	400g voda
	ochutnať Extra panenský olivový olej
	ochutnať mäta
	ochutnať soľ
	ochutnať Čierne korenie

Záložka tento recept

musíte Prihlásiť sa alebo Registrovať na záložka / obľúbené tohto obsahu.

Vlastnosti:

kuchyne:

taliansky

slúžia 4
jednoduchý

prísady

200g Quinoa
100g Šampiňónové huby
70g Červené papričky
70g Yellow Pepper
150g cuketa
100g červená cibuľa
400g voda
ochutnať Extra panenský olivový olej
ochutnať mäta
ochutnať soľ
ochutnať Čierne korenie

Smery

Ak si myslíte, že z ľahkého, bezlepková vegánov misa, iba smutný, varená zelenina príde na myseľ, dnes s naším receptom ukážeme vám, ako zdravé a chutné môže byť jesť zdravo: quinoa so zeleninou v tom,, s explóziou parfumov a farieb, to je jednoduchý a zábavný spôsob, ako objavovať nové chute v kuchyni, vo všetkej ľahkosti. A kocky nakrájané chrumkavou zeleninou sprevádza quinoa, kráľovná zo všetkých “falošné obilniny”, v kruhovom tanci chuťou, ktorá zvíťazí najviac tradicionalistov a poteší milovníkov alternatívneho kuchyne. Pripravte quinoa so zeleninou pre vaše večere s priateľmi: celiakov a vegetariáni budú ďakujem, a dokonca aj všežravce vás požiada o prídavok!

kroky

1 hotový	Na prípravu quinou so zeleninou, začnite očistením červenej cibule, rozrezaním na polovicu a potom na tenké plátky.
2 hotový	Červenú papriku tiež prekrojte na polovicu a zoškrabte vnútorné semená. Potom ho nakrájajte na malé kocky a rovnaký rez opakujte aj pre žltú papriku.
3 hotový	Cuketu nakrájame na kocky a nakoniec šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Na panvici rozohrejeme mrholenie oleja a pridáme najskôr cibuľu.
4 hotový	Necháme ich pomaly dusiť, zmiešajte s trochou vody, keď začnú hnednúť, a pokračujte vo varení ešte niekoľko minút, až kým nebudú veľmi nežní.
5 hotový	Potom pridáme papriky, premiešame a pár minút povaríme, potom pridáme cuketu a šampiňóny.
6 hotový	Varte všetko pre iného 5 minúty, úprava soľou a korením: vaša zelenina je pripravená a chrumkavá!
7 hotový	Postarajte sa teraz o quinou: dôkladne ho opláchnite, vylúčiť vrstvu saponínu, ktorá tvorí vonkajšiu patinu.
8 hotový	Potom na dno panvice rozpálime trochu oleja a zalejeme ho quinou, ktorá ju opečie. Zmiešajte s vareškou, aby sa nelepila, dochutíme soľou a ďalej varíme, podlejeme zvyšnou vodou: jeho objem musí byť dvojnásobný oproti objemu quinoa.
9 hotový	Hneď ako sa semená otvoria, aby zakvitli a voda sa vstrebala, quinoa je pripravena: pridajte ju k zelenine. Premiešame a trochu restujeme, aby sa spojili chute, potom dochuťte hrsťou listov mäty, aby ste jedlu dodali vôňu: quinoa so zeleninou je pripravená na vychutnanie!