https://recipeselected.com

Domov
desiata
Venus čierna ryža s lososom a cuketou

Venus čierna ryža s lososom a cuketou

Name: Venus Black Rice With Salmon and Zucchini
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: Venus Black Rice: 160; Zucchini: 1; Salmon: 100; Parsley; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoon; Salt; Shallot: 1; White Wine: 1/2 glass

Spustenie režimu snímania

0 0

zdieľam
3,804 Názory
Páči sa mi to 1

prísady

upravte porcií:

	160 Venuša čierna ryža
	1 cuketa
	100 losos
	petržlen
	2 polievková lyžica Extra panenský olivový olej
	soľ
	1 šalotka
	1/2 sklo Biele víno

Záložka tento recept

musíte Prihlásiť sa alebo Registrovať na záložka / obľúbené tohto obsahu.

Vlastnosti:

kuchyne:

taliansky

28
slúžia 2
jednoduchý

prísady

160 Venuša čierna ryža
1 cuketa
100 losos
petržlen
2 polievková lyžica Extra panenský olivový olej
soľ
1 šalotka
1/2 sklo Biele víno

Smery

Venus Black Rice má výnimočné nutričné vlastnosti: bohaté na vlákninu a fosfor, to tiež obsahuje minerály, ako je vápnik, železo, zinok a selén. Je to pekne aromatická celozrnná ryža, ktorá, kým sa varí, vydáva zvláštnu vôňu medzi santalovým drevom a čerstvo upečeným chlebom. Za svoju prirodzene čiernu farbu vďačí špeciálnej pigmentácii oplodia (šupka, ktorá pokrýva zrno), pričom vnútro zrna je biele ako u všetkých ostatných ryží. Zrno je veľmi malé, nie viac ako štyri milimetre a po uvarení si zachováva svoju konzistenciu, výsledkom čoho sú dobre škrupiny. Dnes som ho pripravila tak, že som ho jednoducho uvarila vo veľkom množstve vriacej vody a ochutila restovanou cuketou a lososovou omáčkou.

kroky

1 hotový 20	Venušinu čiernu ryžu uvarte vo veľkom množstve vriacej osolenej vody (o 20 minúty).
2 hotový 5	medzitým, šalotku nakrájame na tenké prúžky a cuketu nakrájame na kocky a opražíme na panvici s extra panenským olivovým olejom 5 minúty.
3 hotový	Po uplynutí tejto doby, pridajte lososa (predtým nakrájané na tenké prúžky) a necháme ochutiť.
4 hotový	Pridajte biele víno a varte ďalšie 5 minúty.
5 hotový	Odstráňte z ohňa, pridáme soľ, korenie a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
6 hotový	Ryžu sceďte a pridajte do omáčky na panvici, premiešame, aby sa dobre premiešalo a podávame.