përbërësit
-
160 Venus Black Rice
-
1 kungull i njomë
-
100 salmon
-
majdanoz
-
2 lugë gjelle Vaj ulliri ekstra i virgjer
-
Kripë
-
1 lloj qepe
-
1/2 gotë Verë e Bardhë
Directions
Venus Black Rice ka veti të jashtëzakonshme ushqyese: pasur me fibra dhe fosforit, ajo gjithashtu përmban minerale të tilla si kalcium, hekur, zink dhe selen. Kjo është një oriz bukur aromatike miell i pasitur cilat, ndërsa ajo gatuan, jep off një aromë të veçantë në mes të drurit të sandalit dhe bukës sapo pjekur. Ajo i detyrohet ngjyrën e saj të natyrshme të zezë me pigmentim të veçantë të pericarp (lëkura që mbulon grurin), ndërsa brenda e grurit është e bardhë si në të gjitha rices tjera. Kokërr është shumë e vogël, jo më shumë se katër milimetra i gjatë dhe pas gatimit ajo mban konsistencën e saj duke rezultuar në të mirë-granatuar. Sot kam përgatitur atë nga thjesht vluar atë në ujë të bollshëm të vluar dhe erëza atë me kungull i njomë sauteed dhe salcë salmon.
hapat
1
e bërë
20
|
Zieni orizin e zi Venus në ujë të bollshëm me kripë (për 20 minuta). |
2
e bërë
5
|
ndërkohë, presim qepujt në rripa të holla dhe kungulleshkat i presim në kubikë dhe i skuqim në një tigan me vaj ulliri ekstra të virgjër për 5 minuta. |
3
e bërë
|
Pas kësaj kohe, shtoni salmonin (prerë më parë në shirita të hollë) dhe lëreni të shijojë. |
4
e bërë
|
Shtoni verën e bardhë dhe gatuajeni një tjetër 5 minuta. |
5
e bërë
|
Hiqeni nga zjarri, shtoni kripë dhe piper dhe shtoni majdanozin e grirë. |
6
e bërë
|
Kulloni orizin dhe ia shtoni salcës në tigan, përziejmë që të përzihet mirë dhe e servirim. |