Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

кухиња:

Италијан

средњи

sastojci

600 г (12 кришке) Нарезан хлеб
500 г Буффало моцарела
150 г Печена шунка
5 велики Јаја
окусити Со
100 г 00 брашно
300 г бреадцрумбс
у СРЈ
1 л Сунцокретово уље

правци

Моцарела у кочији је класичан “Стреет Фоод”, што се може урадити код куће у веома кратком времену. То је један од оних рецепата који се чини врло једноставним, имајући у виду кратко време које је потребно да се постигне. У стварности, већина људи, када се суоче са хлебним мрвицама, моцарела, јаја, уље и хлеб, не знам одакле да започнем савршену моцарелу у колицима, златна и хрскава у правој тачки. Можда не знају сви да се моцарела у колицима може кухати на два различита начина: пржено и печено. Моцарела у каррози је типично јело италијанског полуострва и распрострањено је на југу. Изгледа да је рођен у Кампанији, почетком КСИКС века. Иако Римљани тврде да је рецепт њихово власништво, направљен је за рециклирање напредног хлеба и бизара моцареле.
Оригинални рецепт из Кампаније предвиђа ексклузивну употребу бизарове моцареле, иако је посебно воденаст. Управо из тог разлога, ако се користи буффало моцарела, требало би да се исуши неколико сати.
Овај рецепт носи име моцарела у колицима јер, кришке сира су замотане у две кришке хлеба (који делују као превоз), хлеб у хлебним мрвицама па испржен. Затим је добијен хрскави омот “штити” мекоћа моцареле, баш као што је принцеза заштићена у колицима.

koraci

1 Готово	Да припреми моцарелу у кочији, Почните да сечете биволе Моцарела у кришке 1 цм дебљине. Договорите их на ладицу обложеном упијајућим папиром и прекријте осталим листовима упијајућег папира. Лагано притисните рукама да бисте могли да бисте могли да уклоните вишак воде. Ако је потребно, промените листове кухињског папира док се не буде потпуно осушило.
2 Готово	У овом тренутку, наставите да ставите хлеб. Поставите кришке нарезаног хлеба на плочу за сечење, Поставите кришке моцареле на врх, како би покрили целу површину, Али без пуштања да понестане, Додајте соли и кришку шунке и поклопите још једном кришком хлеба. Затим нежно притисните рукама да би компактали целу ствар. Наставите овако за све остале кришке хлеба, док се моцарела не заврши. Затим обришите пуњене кришке хлеба помоћу ножа да бисте уклонили спољну кору.
3 Готово 30	Пребаците се на хлеб сада. Разбити јаја у посуду за печење и претући их са бичем неколико минута. Затим у два друга јела, ставите хлебне мрвице у један и просијен брашно у другој. У овом тренутку пренесите сваки комад хлеба прво у брашно и затим помоћу 2 виљушке у јајету, како би их потпуно покрио. Затим их пренесите на тањир неколико секунди, како би се уклонило вишак јаје и избегавање квржица када га прођете у хлебним мрвицама. Трансфер на плочи за сечење и са сечивом ножа лагано притиснуо ивице и површину како би уништили хлеб и прецизнији облик. Ако је неопходно, поново прођите у хлебне мрвице и поново притисните сечивом ножа. Наставите овако за све остале комаде и пребаците их на ладицу обложену пергаментном папиром. Затим пренесите у фрижидер за отприлике 30 минута.
4 Готово 30	Након што су моцареле очврсне, Можете прећи на друго хлеб, Прво их пролази у јаје, Затим у тањиру да уклони вишак и коначно у хлебним мрвицама. Као што је раније урађено, Затим пренесите комаде моцареле у кочицу у плочу за резање и углађену ножем. Наставите овако за све остале стављајући их на пладањ обложен пергаментним папиром. Ставите га у фрижидер да очврсне друго 30 минута.
5 Готово	Сипајте уље у посуду и донесите је на температуру од 170-180 ° највише. Умочите неколико комада у исто време и кувајте моцареле у кочију за 1-2 минута, скрећући их с времена на време са скиммером. Када су златни браон, исцрпните их из уља и пребаците их на ладицу обложену упијајућим папиром да бисте уклонили вишак уља. СРЈ ДРУГЕ и одмах послужите своју моцарелу у кочији.

Рецепти Селецтед

Aug 10th, 2025

рецепт Рецензије

Нема коментара за овај рецепт још, користите форму испод да напише рецензију

Пријавите се да напишете коментар

Заборавили сте лозинку? Поново пошаљите е-поруку за верификацију?

Аперитив	предјело
Говедина	доручак
бранч	torte
карневал	сир

	600 г (12 кришке) Нарезан хлеб
	500 г Буффало моцарела
	150 г Печена шунка
	5 велики Јаја
	окусити Со
	100 г 00 брашно
	300 г бреадцрумбс
	у СРЈ
	1 л Сунцокретово уље

Моцарела у кочији са печена пршута

Схаре ит он иоур социал нетворк:

sastojci

Боокмарк овај рецепт

sastojci

у СРЈ

правци

koraci

рецепт Рецензије

Релатед Рецепти:

Додајте свој коментар Откажи одговор