English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
sastojci
-
8 Банана Леавес
-
1 кг Кукурузно брашно
-
8 Црне маслине
-
50 г печеног Кикирики
-
4 преполовити Јаја
-
2 кашика земље Перуански црвени чили
-
1 кашика земље Перуански жути чили
-
3 млевене рукавице од Бели лук
-
1/2 кашичица Со
-
1/4 кашичица млевене Црни бибер
-
1 штипати Ким у праху
-
1/2 кашичица Моносодиум Глутамате
-
500 гр Свињетина
-
200 гр Путер
-
1 шоља Сунцокретово уље
-
1 средњи Лук
правци
У Перуу, богати Тамалес је синоним за породицу, журка и недељни доручак. Постоје бројне сорте у бројним регионима Перуа, обично се у Лими пуне свињом или пилетином, миљеници људи и умотани у лист банане а у провинцији умотани у лист кукуруза.
Тренутно сваки регион Перуа има различите начине на који је начин био адекватан. Цајамарцанс Тамалес, Цхинцханос Тамалес, Цреоле Тамалес, Супе Тамалес, Серрано Тамалес, Греен Тамале, Куиноа Тамале, итд. Сваки различит, а истовремено исти.
Пилећи тамале, је омиљени улаз или пратилац најтраженијег недељног доручка. Његова је укусна арома и колико је мекана, жуди у било ком тренутку, праћено соком или шољицом кафе. Лист банане чини да задржи своју арому и појача је још више.
Прави се од кукурузне каше, жута паприка, између осталих састојака који га чине.
koraci
|
1
Готово
|
Да почнете да правите укусне перуанске тамале, прво морамо направити прелив у шерпи. Загрејте тигањ два минута, а затим сипајте путер док се потпуно не раствори. |
|
2
Готово
|
Када будете спремни за прелив, направите свињетину на комаде (или пилетина) тако да порумени за 20 минута. Потребно је прегледати и израчунати време јер понекад зависи од снаге ватре. |
|
3
Готово
|
Уклоните комаде пилетине или свињетине из прелива, затим додајте кукурузно брашно, уље и померати у омотач да се не залепи. Боја тамале зависиће од количине црвене и жуте паприке коју користите. Ако желите, додати још мало обе паприке да има више боје и укуса. То је за свачији укус ? |
|
4
Готово
|
Сада да саставимо тамале заједно. Узмите мало теста и ставите га на лист банане који сте претходно исекли жељене величине. За ово црвени чили мора бити са мало уља да се не залепи. То тесто поделите на осам делова. |
|
5
Готово
|
Дајте сваком делу на листу банане правоугаони облик. Направите отвор или рупу у средини, ставите комад свињетине или пилетине, парче јајета, маслина и кикирики. |
|
6
Готово
120
|
Ставите све тамале у велики лонац са водом (док се не покрије) и кувати два сата. |
|
7
Готово
|
Уклоните тамале и оставите их да се охладе. Пријатно! |
