https://receptselected.com

Hem
Kyckling
Italienska Messina kycklingbröst kotlett

Italienska Messina kycklingbröst kotlett

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Börja läsa Läge

mig

0 0

Dela med sig
4,830 Visningar
Tycka om 5

Ingredienser

justera Portion:

	400 g Kycklingbröst
	130 g Ströbröd
	30 g pecorinoost
	50 g Extra virgin olivolja
	2 g Persilja
	att smaka Salt
	att smaka Svartpeppar
	att smaka Citron valfri
	att smaka Mynta valfri

Bokmärk detta recept

Du behöver logga in eller Registrera bokmärke / favorit här innehållet.

Kök:

italienska

35
Serverar 4
Lätt

Ingredienser

400 g Kycklingbröst
130 g Ströbröd
30 g pecorinoost
50 g Extra virgin olivolja
2 g Persilja
att smaka Salt
att smaka Svartpeppar
att smaka Citron
valfri
att smaka Mynta
valfri

Vägbeskrivning

Den italienska Messina kycklingbröst kotlett är en välsmakande andra skålen, perfekt för middag, och en light-version jämfört med panerad och stekt en.
För denna beredning, faktiskt, varken smör eller ägget används och efter att ha doppat den i ströbröd, den kotlett tillagas på grillen. Resultatet är en mjuk skiva kycklingbröst (eller om du föredrar nötkött) med en skarp beläggning, smaksatt med persilja.
Förekomsten av pecorinoost ger en stark smak till panering och ge en ny anteckning kan du lägga myntablad. Alternativt kan du berika panering med malet kapris.

Steg

1 Gjort	Börja från köttet. Om du använder kycklingbröstet, ta försiktigt bort hela bröstet från fettdelarna och det centrala benet. Sedan, med en vass kniv, gör skivor av ungefär 1 centimeter. Slå sedan med lämplig köttport för att mjukgöra köttet och minska dess tjocklek. Överför sedan skivorna med kött på en tallrik, borsta dem med olja på båda sidor och lägg dem åt sidan medan du fortsätter att förbereda. Om du föredrar, du kan använda nötkött, välja de mest ömma skivor som rundbiff , krump eller brisket enligt din smak.
2 Gjort	Fortsätt sedan för att förbereda brödet: tvätta sprutan med färsk persilja. Torka det och hacka bladen fint med en kniv eller en skärkniv. I en stor skål, lägg brödsmulorna och tillsätt den hackade persiljan. Om du vill, Du kan också lägga till några blad med hackad färsk mynta. Tillsätt sedan den rivna pecorinoosten till blandningen.
3 Gjort	För att smaka brödet, tillsätt salt och svartpeppar och blanda allt. Nu kan du återuppta köttet som läggs åt sidan och lägga det i skivan med brödskivor, trycka väl med händerna för att få blandningen att fästa.
4 Gjort 10	Värm grillen väl på medelhög värme och koka köttet till 10-15 minuter, vrid det ett par gånger halvvägs tills köttskivorna är grillad på båda sidor. Om du föredrar, du kan laga kotlet i en förvärmd ugn kl 190 för ungefär 15 minuter (om ventilerad ugn 170 ° i ungefär 10 minuter).
5 Gjort	Den italienska Messina Chicken Breast-kotleten är då redo att serveras mycket varm. Du kan raspa den obehandlade citronskal och pressa saften innan du serverar, tillsammans med en sallad, skarpa grönsaker eller bakade potatis efter din smak!