https://receptselected.com

Hem
första rätter
Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta

Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta

Name: Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Basil: 1 tuft of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parmesan cheese: to taste

Börja läsa Läge

mig

1 0

Dela med sig
4,023 Visningar
Tycka om 0

Ingredienser

justera Portion:

	400 g Pasta
	1 Röd paprika
	1 Gul paprika
	1 tuft av Basilika
	att smaka Extra virgin olivolja
	att smaka Salt
	att smaka Svartpeppar
	att smaka parmesanost för Vegan, använd den veganska parmesanosten!

Bokmärk detta recept

Du behöver logga in eller Registrera bokmärke / favorit här innehållet.

Funktioner:

Kök:

italienska

90
Serverar 4
Lätt

Ingredienser

400 g Pasta
1 Röd paprika
1 Gul paprika
1 tuft av Basilika
att smaka Extra virgin olivolja
att smaka Salt
att smaka Svartpeppar
att smaka parmesanost
för Vegan, använd den veganska parmesanosten!

Vägbeskrivning

Pasta med rostad paprika sås är en utmärkt sommar första skålen. Utmärkt kort pasta, av den mest föredragna storleken, Vi har valt fusilli, kryddad med en sammetslen sås gjord på rostad paprika, basilika och olja, inget mer!

En smakrik och färgglad pasta som blir som bäst på sommaren när paprikan är på topp, en säsong där grönsaker inte bara finns i överflöd utan har den där rika smaken, endast utmärkande för sommarsäsongen.

Kockens trick, i detta recept, du hittar i tekniken för beredning av paprika, dessa, faktiskt, som ska skalas måste först rostas i ugnen och sedan stängas i en påse, du kommer att se hur lätt det är att skala dem efter att ha genomgått denna process.

Steg

1 Gjort 10	Rosta paprikan genom att lägga dem hela och skölja över spisens låga. Var inte rädd att de inte kommer att fatta eld, men huden blir helt svart. När de är helt svarta lägg dem i en plastpåse, Jag använder dem från frysen. Stäng påsen och låt vila i cirka tio minuter.
2 Gjort	Efter denna tid rengör paprikan och tack vare ångan som kommer att skapas inuti påsen kommer skalet att lossna med mycket liten ansträngning. Rengör paprikan, ta bort insidan och fröna och skär sedan i bitar och lägg dem i stavmixerns glas tillsammans med salt, peppar, basilika och lite extra jungfruolja. Blanda väl allt tills du får en mycket doftande kräm.
3 Gjort	Koka upp en kastrull med mycket saltat vatten och när det kokar upp, släpp pastan.
4 Gjort	Värm olja i en panna med pressad vitlöksklyfta och chili om du vill. När det är varmt, häll upp grädden av peppar och låt den bara värmas.
5 Gjort	Häll av pastan och håll ett par slevar kokvatten åt sidan. Doppa pastan i pannan med grädden, ta bort vitlöken och fräs den för att blanda den med såsen. Om det är för torrt, tillsätt lite kokvatten som du har lagt åt sidan.
6 Gjort	Tillsätt lite riven parmesanost eller den veganska och servera.