English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
தேவையான பொருட்கள்
-
1 தேக்கரண்டி Saffron Pistils
-
320 g Carnaroli அரிசி
-
125 கிராம் வெண்ணெய்
-
1 வெங்காயம்
-
80 கிராம் துருவிய Parmesan சீஸ்
-
40 கிராம் வெள்ளை மது
-
சுவைக்க நீர்
-
1 எல் காய்கறி குழம்பு
-
சுவைக்க உப்பு
திசைகள்
குங்குமப்பூவை பண்டைய வாசனைப் பொருளாக இருக்கிறது, ஏற்கனவே எகிப்தியர்கள் நேரத்தில் அறியப்பட்ட. ஆரம்பத்தில் அது துணிகள் சாயமேற்ற மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் களிம்புகள் செய்ய மட்டுமே பயன்பட்டு வந்தது, ஆனால் ஒருமுறை அதன் அற்புதமான சமையல் பண்புகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அது எந்த குங்குமப்பூ போன்ற ரிசொட்டோ தங்க சாயல்களை கொண்டு சுவையான உணவுகள் செய்ய ஒரு மதிப்புமிக்க மூலப்பொருள் ஆனார். இந்த முதல் டிஷ், அதன் essentiality உள்ள, குங்குமப்பூ சிறந்த நறுமணப் பண்புகளை ஆனால் மட்டும் மேம்படுத்துகிறது, வலுவான நிறங்களை ஆட்சிக்கு நன்றி, அரிசி தானியங்கள் இந்த டிஷ் மிகவும் சிறப்பு செய்கிறது என்று ஒரு இனிமையான மற்றும் வசீகரமான தங்க நிறம் கொண்டு அலங்கரித்தனர். creaming கிரீமி தொடர்பில் இணைந்து ஒரு சிறிய மாய, ரிசொட்டோ தயாரிப்பில் தவிர்க்க முடியாத, நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் தவறிழைக்காத சுவை ஒரு ரிசொட்டோ கொடுக்கும்.
படிகள்
|
1
முடிந்தது
|
To make the Saffron Risotto, first put the pistils in a small glass, pour over the water just enough to cover the pistils completely, stir and leave to infuse for the whole night. In this way the pistils will release all their color. |
|
2
முடிந்தது
|
Then prepare the vegetable broth, for the recipe it will take a liter. If you don't have time to prepare it you can use vegetable broth cubes. |
|
3
முடிந்தது
|
Peel and finely chop the onion so that it can melt in cooking and not be perceived while savoring the risotto. |
|
4
முடிந்தது
|
In a large saucepan pour 50g of butter taken from the total necessary dose, melt it over low heat, then pour the chopped onion and let it stew for 10-15 minutes adding some broth so as not to dry the sauté: the onion must be very transparent and soft. |
|
5
முடிந்தது
|
Once the onion is stewed, pour the rice and toast it for 3-4 நிமிடங்கள், so the beans will seal and keep the cooking well. Add the white wine and let it evaporate completely. At this point proceed with the cooking for about 18-20 நிமிடங்கள், adding the broth a ladle at a time, when needed, as it will be absorbed by the rice: the beans must always be covered. |
|
6
முடிந்தது
|
Five minutes before the end of cooking, pour the water with the saffron pistils that you had put in infusion, stir to flavor and dye the risotto of a beautiful gold color. |
|
7
முடிந்தது
|
After cooking, வெப்பத்தை அணைக்கவும், உப்பு, stir in the grated parmesan cheese and the remaining 75 g of butter. Stir and cover with the lid let rest a couple of minutes, at this point the saffron risotto is ready! Serve it hot while garnishing the dish with some pistil. |
